Кто-нибудь знает рецепт сырников, чтобы не прилипали к рукам?

Руки мукой обвалять надо (я так думаю)
На практике не применялось

не трогаю тесто для сырников руками. кладу его на сковороду ложкой, как для оладьев.

руки обвалять в муке

Пачка творога 500гр (лучше жирность 9%), яйцо, сахар 2 ст л, ванильный сахар, мука 2-3 ст л с горкой. Творог, яйцо, сахар и ваниль хорошо размять в однородную массу, добавить муку и хорошо размешать. Ложкой выкладывать массу в муку, аккуратно обваливать и затем уже руками придавать форму. Сразу жарить.

Не видел никогда сырников, которые к рукам липнут)

Руки просто маслом смажь)) или ложкой накладывай.

хотите руками формовать, тогда чашку миску с водой рядышком ставьте, перед тем как взять норму на сырник, обмакните в воде руки, и берите в ладошку сколько нужно мокрыми руками, формуйте и тут-же желательно обвалять в манке или в панировке какой, но я чтобы не прилипали ко дну сковороды, отправляю на часик в морозилку для подмораживания на досточке, а потом при обжарке они схватываются корочкой и не липнут.

Творог, яйцо, сахар, мука, лепите и слегка в муке обмакиваете

Я руки водой смачиваю

сырники вообще к рукам не прилипают.. Чуток муки на руки и доску..

ложкой брать и в муке валять

там дело в сырье... НУЖЕН ЗЕРНИСТЫЙ ТВОРОГ а не сырковая масса.. ну и побольше муки

я их ложкой выкладываю прямо на сковородку, не обваливаю - норм выходит

сыр должен быть сухой.. а рне этот водяной.. как в магазе..

На сайте Pastry-School в блоге есть рецепт крутых сырников. Попробуйте, очень легко делаются и очень вкусные!

накакай себе на руки

Рецепт вкусных и нежных сырников, видео рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=6QOUwpRqoas