кто нибудь знает рецепт шоколадного кекса? только че нибудь по проще)

200 грамм муки;
200 грамм сахарного песка;
3 яйца;
120 грамм сливочного масла;
100 грамм молока;
100 грамм шоколада;
2 ст. л. растворимого кофе;
2 ст. л. какао-порошка;
2 ст. л. бальзама;
1 ч. л. разрыхлителя теста.
Способ приготовления
Какао и кофе растворить в теплом молоке, дать остыть.
Масло комнатной температуры растереть с сахарным песком, вмешать по одному яйца. Добавить остывшее кофейное молоко и тщательно перемешать. Муку всыпать частями, перемешивая, добавить разрыхлитель, тертый шоколад и бальзам (у меня Рижский бальзам) .
Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне 45-50 минут.
очень вкусный, можно только сахара поменьше положть, на мой вкус сладковатый слишком

Шоколадный кекс с творожным кремом

Ингредиенты
тесто:
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
1 ч. л. ванильного сахара
5 яиц
5 ч. л. какао
250-300 г муки
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
крем:
10 г желатина
200 г творога (9-20%)
150 г сахара
200 г сметаны (10-20%)
Рецепт приготовления

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить какао, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
Форму (подойдет любая форма диаметром 24-26 см) смазать маслом, выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного охладить.
Творог смешать с сахаром.
Добавить сметану, перемешать.
Добавить желатин, перемешать.
Поставить крем в холодильник на 20-30 минут.
Необходимо, чтобы он немного загустел.
Выпеченный кекс разрезать по горизонтали на 2 части.
Один корж оставить в форме.
Выложить на него крем.
Накрыть вторым коржом.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!

У меня другой рецепт, но очень вкусно. Может быть пригодится.
Кекс фруктовый
Потребуется 2 яйца, 1 стакан сахарной пудры, 60—70 г сливочного масла, ½ ч. ложки соды, ½ чайной ложки уксуса, 2 стакана муки, ½ стакана орехов, 1 стакан нарезанных фруктов.
Тщательно растереть яйца с сахаром, добавить масло и соду, погашенную уксусом. Хорошо взбить смесь и добавить в нее муку, орехи и нарезанные фрукты. Выпечь кекс и посыпать его сахарной пудрой.

2 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан сах. песку, 3 ст. л. сгущёнки, 1 ч. л. соды (можно погасить), 1 баночка (250г.) сметаны, какао на ваш вкус. Положите больше-будет темнее, положите меньше-будет бледнее. Приятного аппетита!!!

я тоже знаю. и готовится просто и быстро. Написать?

я знаю=)

Маффины шоколадные. Ингредиенты

* 200 г шоколада
* 3 яйца
* 100 г сахара
* 100 г сливочного масла или маргарина
* 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
* 200 г муки

Рецепт приготовления
Шоколад поломать на кусочки размером примерно 0.5х0.5см.

2 Масло растереть с сахаром.

3 Добавить яйца, перемешать.

4 Добавить кусочки шоколада, перемешать.

5 Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

6 Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 25 минут. Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.