подскажите рецепты праздничных горячих мясных блюд. чтоб возни поменьше, и проверенных на собственном опыте

Вертуны украинские с картофелем.

Потребуется: куриные бёдрышки, картофель, специи и сухие травы, сыр, соль, майонез, кетчуп или томатная паста, чеснок, растительное масло.
Вырезать из бёдрышек косточки (потом на суп сгодятся) , замариновать их на пару часов в специях (для курицы, кари) . Картофель почистить и на тереть на тёрке Бёрнера (для корейской морковки) , слегка посолить, можно добавить чеснок, травки сухие. Затем в каждое бедро как бы завернуть картофельную лапшу (примерно по весу с это бедро) и выкладывать на смазанное растительным маслом деко разрезом вниз, шкуркой наверх. Свержу смазать смесью майонеза с томатом и засыпать всё тёртым сыром. Запекать в дужовке при 180* до готовности, примерно пол-часа.
В прошлый понидельник были гости, так они и не сразу поняли чем начинено мясо, думали капуста или вермишель, попробовали и оценили и вкус, и внешний вид )))

Меньше всего возни - в огнеупорном блюде на столе подать сырые (копченые готовые) колбаски-сосиски, залить их хорошо водкой и поджечь. Шоу -гриль обеспечено.

отбиваем свининку-не тонко и замачиваем в компоте из ананасов где-то на час. потом укладываем на противень, посыпаем прованскими травками, подсаливаем и в духовку. за 10 минут до готовности вытаскиваем мясо и укладываем на него шайбы ананасов-по одному на каждый кусок и сверху кусочек сыра. опять в духовку. следить чтобы не подгорело. приятного аппетита!

Наберите в яндексе "свинина с апельсинами в фольге" .Сайт kartavkusa.ru . Там на картинке и на результат сразу посмотрите. Описание простое, готовить еще легче. Вкусно, cочно, красиво.

запекайте в духовке все что угодно под сыром - курицу, индейку, рыбу любую, к этому можно и овощи добавить. Не стоит думать что мало ингредиентов, то это не вкусно, наоборот вкусно и полезно. а с духовкой совсем нет возни, не нужно переворачивать помешивать и прочее. А такие блюда прекрасно дополняют различные соусы - их может быть на столе сколько угодно!