Действительно нельзя есть от 18:00 до 21:00?

Можно. Но только если есть резкая необходимость. А так лучше воздержаться)

Да. А после 21 можно до утра. :-))))

да есть вообще вредно - один раз попробуешь - и всё, на всё жизнь, хуже, чем героин.. . Столько людей уже подсело! :)) А вообще, если серьёзно - не стоит кушать часа за 3-4 до сна, а если вы спать ляжете в 1 час ночи, то с 18 - точно проголадаетесь..

После 18 есть не желательно, потому что в это время организм как бы уходит на отдых и желудочно-кишечный тракт начинает работать не так активно, поэтому пища откладывается в жиры

Можешь, если хочешь лишние пару кг.

Нужно не есть за 2-3 часа до сна, а не после мистических часов "Х". Иначе организм входит в состояние "аварийного режима" и не дает возможность расходовать жировые клетки в качестве топлива. В расход идут мышцы, что очень нежелательно, особенно если задались целью похудеть. Другой вопрос что именно есть - рыба, куриная грудинка, нежирные молочные продукты, морепродукты, многие чувствуют себя комфортно и после нежирного мыса + овощи.

Я ем, т. к. ложусь спать в полночь, а на голодный желудок точно не усну. Лучше не есть за 2 часа до сна.

ну вообще можно за 2-3 часа до сна.