это была уха на сковороде, рецепт редкий, но для дома в самый раз.
Ваще, уху без костра не представляю. Дома, это рыбный суп, в натуре !
Охота и рыбалка
Хих) ) Меня к вам отправили, за самым точным рецептом ухи) ) И зачем в нее нужно водку?) ) Пасиб))
Ильин Игорь
думаю не справедливо говорить, что уха на плите не уха....если не делать это часто, а скажем раз за зиму и все по правилам....))) я однажды купил осетрины на рынке ,а частик был и ничего больше кроме зелени и хорошей водки....так ушло никто и не вспоминал про салаты и традиционные закуски....
Есть разные мнения по этому вопросу считается что это убирает вредное воздействие обилия рыбного жира и после этого можно есть много!)))
Водка - это по вкусу! Совсем необязательно ее туда наливать! Это только один из рецептов! А ТОЧНОГО Вы не найдете - ведь их кучи! Каждый готовит так, как ему нравится! Посмотрите в меню ресторанов и кафе - там тоже изобилие самых разных вариантов ухи.
Для пикантности.
Как верно подметила Алена Слю, вариантов ухи-мульён. Кто водку льёт, кто полено в ней тушит, крупу даже кладут..) )
По мне так самое главное, чтобы рыба была живой перед разделкой/варкой.
По мне так самое главное, чтобы рыба была живой перед разделкой/варкой.
был у профессиональных рыбаков на Волге, спросил зачем водку добавляют, все равно ее не чувствуется, сказали вкус и запах рыбьего жира убирает
коль варишь в домашних условиях на плите водку не надо)
Андрей Фадеев
ну а просто, скажите зачем водку?))
Уха -это вода рыба и специи. В каких пропорциях и как это соединяется -это уже на любителя.
Это на любителя.
эт просто примета такая.. . не более того! никаких вкусовых качеств она ухе не придает.. . ИМХО
вопрос бы актуален в те далёкие времена, когда водку изготавливли из натур продукта под назваием пшеница. В наше время такой водочки уже нет. и добавление в уху это не боле чем дань традиции, некий ретуал.
Очень вкусная уха из двух видов рыб (одна жирная, другая нет) .
Ленок, хариус, лук - можно морковку и картошку не класть. Немного покипело, чтоб глазки белыми у рыбы стали, рюмку водки влили и сняли с огня.
Если честно, то вкуса и запаха водки особо не ощутила - наверное просто традиция)))
Ленок, хариус, лук - можно морковку и картошку не класть. Немного покипело, чтоб глазки белыми у рыбы стали, рюмку водки влили и сняли с огня.
Если честно, то вкуса и запаха водки особо не ощутила - наверное просто традиция)))

то что вариться дома на плите называется рыбный суп а что на костре уха ещё надо окунуть головёшку
в рыбе имеются глисты. особенно в той которая водится в стоячей воде. вот и нейтрализуют эти микробы водкой.
Валерий Жилицкий
с каких пор глисты стали микробами ???))))
Вячеслав Горчаков
вот это знания !!!
Евгений Камерлохер
А что глисты-микробы не умирают от температуры?? Много тогда водки уйдет в ведро-то...
Похожие вопросы
- Чё спросить хотела.. . По телеку расказывали как уху варить и сказали, чёб уха была вкусная в неё надо водки влить...
- Слышали такой рецепт ухи? ? Вн+
- Пожалуста рецепт ухи?(походные условия)
- напишите самый лучший рецепт для карася и карпа!
- А вы в уху 100 грамм водки добавляете, а ещё чего? фото+
- Это правда что в настоящей ухе ничего не должно быть кроме рыбы,воды,соли и перца?ну ещё рюмки водки))
- Уха А как вы готовите уху. Расскажите о своем рецепте приготовления ухи
- Из какой рыбы получается самая наваристая уха?
- Чем отличается уха от супа из рыбы? Знатоки! Поделитесь секретами! И зачем туда льют водку? Это обязательный ритуал?
- Если завязать глаза, Вы сможете определить в какой котелок с ухой наливали водку 50 гр и тушили головню, а в какой нет?