Под давлением директора написала заявление с открытой датой.Что делать?

Не вписывать дату самой - раз.
Подать по почте заказным с уведомлением и описью вложения отзыв заявления (или через секретаря под роспись с указанием Ф. И. О. , датой, должности и наименования организации, лучше - с печатью или штампом организации).

пишете новое заявление (заказное письмо с уведомлением о вручении) : я вам __ 2009 написала заявление об увольнении по собственному желанию с открытой датой. сообщаю, согласно ст. 80 ТК РФ, что я не собираюсь увольняться из нашей организации по крайней мере, в ближайшие 2 года. дата подпись

будет 2 бумаги - уже неопределённость, спор...

Ждать увольнения задним числом.

его можно отозвать

хм... а кто может подтвердить что под давлением?

Уже сделала

Уже ничего. Искать другую работу. Хотя, у нас на работе так алкоголиков пугали, мол еще раз двиганешь и все, писали они эти заявления и ничего. Но они-работяги, на тяжелом производстве, а Вы то на фига написали?

Никогда так больше не поступайте.

Если есть свидетели, то можно будет подать в суд, когда уволят. Еще можно в послед. рабочий день передумать и типа забрать заявление. Это тоже законно. В смысле, когда начальник скажет, что сегодня у Вас послед. рабочий день. Еще по закону можно в течение месяца после увольнения пойти на больничный и работодатель будет обязан его оплатить как положено. Это можно будет такую маленькую месть ему сделать. А вообще-то готовьтесь к увольнению.

вешаться!!!!