Помогите разобраться пожалуйста!

не забивайте себе голову. вас дурят.

пишите жалобу в гос. инспекцию труда (заказное письмо)

Давайте попробуем разобраться. В вашей организации изменяются существенные условия труда согласно ст. 74 ТК РФ. Вас уведомили об этом - вы расписались за уведомление. Но уведомление вас об изменении условий труда - это полдела. Вам наверное предлагали другую работу в вашей организации? (часть третья ст. 74 ТК РФ) . Так вот, если вы от нее откажетесь или такой работы не будет, то вы будете уволены по статье 77 пункт 7 с выходным пособием в размере двухнедельного заработка (часть третья ст. 178 ТК РФ) . Но ведь вы такая не одна! И, чтобы избежать массового увольнения работников по данной статье, для всех вас и ввели неполное рабочее время (часть пятая ст. 74 ТК РФ) - лучше работать с неполной зарплатой, чем быть уволенным.
Теперь ждите 16 января - день наступления изменений. И решайте, что вам делать дальше. Если с 16 января не согласитесь работать с неполным рабочим временем - вас уволят по статье 81 пункт 2 ТК РФ (часть шестая ст. 74 ТК РФ) с выплатой среднемесячного заработка и сохранением права на еще один месячный заработок в период трудоустройства. А по собственному желанию можете уйти в любое время на общих основаниях. Выбирайте.

Да ерунда, Вы просто не пишите по собственному желанию и всё, если захотят сократить значит все выплаты получите, но это при условии что вы работаете не в ИП, а хотябы в ООО