Как быть в случае спора по увольнению с работы?

Согласно ст. 16 Трудового кодекса РФ, трудовые отношения возникают между работником и работодателем на основании трудового договора, заключаемого ими в соответствии с настоящим Кодексом. Трудовые отношения между работником и работодателем возникают также на основании фактического допущения работника к работе с ведома или по поручению работодателя или его представителя в случае, когда трудовой договор не был надлежащим образом оформлен.
Пленум Верховного суда РФ No. 2 от 17.07.2004 <<О применении судами РФ Трудового кодекса РФ (в редакции постановления Пленума Верховного суда РФ от 28.12.2006 г. No. 63) дал следующие разъяснения: если трудовой договор не был оформлен надлежащим образом, однако работник приступил к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного представителя, то трудовой договор считается заключенным и работодатель или его уполномоченный представитель обязан не позднее трех дней со дня фактического допущения к работ оформить трудовой договор в письменной форме (часть вторая статьи 67 Трудового кодекс Российской Федерации) . При этом следует иметь в виду, что представителем работодателя указанном случае является лицо, которое в соответствии с законом, иными нормативным правовыми актами, учредительными документами юридического лица (организация) либо локальными нормативными актами или в силу заключенного с этим лицом трудового договора наделено полномочиями по найму работников, поскольку именно в этом случае при фактическом допущении работника к работе с ведома или по поручению такого лица возникают трудовые отношения (статья 16 Трудового кодекса РФ) , и на работодателя может быть возложена обязанность оформить трудовой договор с эти работником надлежащим образом.

Поскольку работник был допущен до работы уполномоченным лицом работодателя, то Вододяев вступил в трудовые отношения со строительным управлением со дня его фактического допуска

Первый и главный вопрос - был ли письменно оформлен трудовой договор? Только от него можно вести порядок дальнейших действий, в том числе и издание приказа. Если нет - то нужно искать другие подтверждения того, что работник фактически приступил к работе с ведома или по поручению администрации, и в какой день это произошло. Например, выданный ему пропуск в организацию, наряд на работы, смета и т. д.

посмотри в табелях учета рабочего времени..

Если он официально устроился, то мохно узнать только по налоговым отчислениям