вопрос юристам: по закону положен испытательный срок? если да, то почему одни сразу оформляют, а другие-помле него?

Статья 70 ТК РФ говорит о том, что "при заключении трудового договора в нем по соглашению Сторон может быть предусмотрено условие об испытании работника в целях проверки его соответствия поручаемой работе", поэтому - это право работодателя и Ваше, с кот. Вы можете согласиться или предложить для реализации.
Но.
Это не обязательное условие.
Именно поэтому в этой же ст. говорится, что "Отсутствие в трудовом договоре условия об испытании означает, что работник принят на работу без испытания".
И, наконец, "В период испытания на работника распространяются положения трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, коллективного договора, соглашений, локальных нормативных актов", т. е. это условие, кот. не накладывает доп. обязательств, кроме самой проверки (т. е. ограничить по з\п, соц. пакету и т. д. Работника будет нельзя).

Так это зависит от того, какое впечатление произведет работник на работодателя. И не обязательно устанавливать испытательный срок.

Потому, что нет такого закона-
Испытательный срок назначается на усмотрение руководства, его могут назначить или нет

можно и без испытательного. Это не обязательное условие ТК РФ

На усмотрение руководства.

Работодатель обязан сразу заключить с работником трудовой договор, неважно есть испытательный срок или нет. В случае, если вам услановлен испытательный срок, в трудовом договоре есть пунктик: с испытательным сроком на ...месяца. Для обычного работника - не более 3-х мес. , для начальства- 6. Если работодатель отказывает в заключеии договора ссылаясь на испытательный срок, он нарушает ТК.

Закон дает право работодателю самостоятельно решать устанавливать испытательный срок или нет.