скажите могут ли меня уволить, если я откажусь от работы в субботу (выходной день) , при 5-дневной рабочей неделе?

Привлечь к работе в выходные дни могут по приказу, в котором вы написали "согласен". А выжить с работы могут.

Вы говорите "Б". А где "А"? На каком основании вас хотят вывести на работу? Всему этому должно предшествовать издание приказа про организации, согласованный с профкомом. Мы вам тут сейчас насоветуем, вы не выйдете, вас уволят, как потом выяснится на вполне законных основаниях, и что вы будете делать потом? Предъявлять иски всем, кто сказал вам не ходить на работу?

Нет если работа не связана с ками нить форсмажорами - катастрофа и т. п.

А на каком основании тебя привлекают к работе в выходной день?

Нет, это чисто добровольно, но вот в черный список начальство обязательно запишет, если не имеются особо важные отговорки...

Привлечение работников к работе в выходные и нерабочие праздничные дни производится с их письменного согласия в случае необходимости выполнения заранее непредвиденных работ, от срочного выполнения которых зависит в дальнейшем нормальная работа организации в целом или ее отдельных структурных подразделений, индивидуального предпринимателя.
Привлечение работников к работе в выходные и нерабочие праздничные дни без их согласия допускается в следующих случаях:
1) для предотвращения катастрофы, производственной аварии либо устранения последствий катастрофы, производственной аварии или стихийного бедствия;
2) для предотвращения несчастных случаев, уничтожения или порчи имущества работодателя, государственного или муниципального имущества;
3) для выполнения работ, необходимость которых обусловлена введением чрезвычайного или военного положения, а также неотложных работ в условиях чрезвычайных обстоятельств, то есть в случае бедствия или угрозы бедствия (пожары, наводнения, голод, землетрясения, эпидемии или эпизоотии) и в иных случаях, ставящих под угрозу жизнь....

Нет. Если только в этот день вас не выведут на работу отдельным приказом по предприятию

смотрите раздел IV ТК РФ

нет не могут, но если захотят найдут причину для увольнения

Сейчас уволить могут и за просто так,,,,

Так то не могут, но оно тебе надо? перед начальством не в выгодном свете себя покажешь, и тогда если за это не уволят, то за другое уволят.