Увольнение или расторжение договора ГПХ

Уважаемый гражданин (я специально не называю Ваше гражданское имя) ! Специально уклоняюсь от того, чтобы называть гражданина трудовых у него отношений с организацией, в которой (к примеру, в колцентре) работают граждане, работником у работодателя в этом колцентре, а начинаю с трудовых у Вас гражданина отношений с этой организацией и с представителем (в этой организации) работодателя (по ФЗ "Гражданский кодекс РФ" - юридического лица этой организации с её (этой организации) названием колцентр "Виза" или ещё с каким-то названием работодателя).
Трудовые отношения у Вас (гражданина) с этой организацией по ФЗ "Трудовой кодекс РФ" (ТК РФ). Оплату Вы взыщете, если Вас захотят обмануть, и получите за все отработанные дни в этой организации. Вам гражданину в помощь и Конституция РФ.
Трудовые отношения с этой организацией Вы прерываете в письменной форме своего заявления-сообщения без дополнительного объяснения: "Сообщаю, что свои трудовые отношения прерываю и работу в этом колцентре "____________" не могу продолжать (из-за отсутствия трудового договора) с завтрашнего (послезавтрашнего) дня (ставите дату следующего дня мая месяца 2022 года".
Это сообщение заявления передаете руководителю колцентра за своей подписью. Пусть делает пометку "информацию принял, не возражаю". На копии этого заявления-сообщения (её Вы заготавливаете для себя) пусть этот же руководитель сделает пометку "информацию принял, возражаю по причинам ... (пусть пишет причины, которых у него не может быть)".
На Ваш интерес "какие условия" прерывания (в этом Вашем случае гражданина) трудовых отношений с организацией я сообщение сделал.
Теперь про "увольнение". По ТК РФ расторжение трудового договора, который Вам ещё только обещают через 2 (два) месяца, это и есть Ваше гражданина увольнение (от работодателя) из этой организации - статья 80 "Расторжение трудового договора по инициативе работника (по собственному желанию)" с её положениями, но она Вас гражданина не обременяет.
Бумажный договор, который Ваш (работника по ТК РФ) работодатель назвал договором гражданско-правового характера (гпх), - ничтожен. Договор гпх - на выполнение определённого объема работ за тот любой срок, в течение которого подрядчик по договору гпх с этим объемом работ справится.

А ты что то сделал? Они что то заплатили?

Нужно смотреть в сам договор, что там указано о способе его расторжения, обратить внимание на предмет штрафных санкций. Договором может быть предусмотрено, что уведомить нужно за определенный срок. Нормы ТК РФ к сложившимся отношениям не применяются.