могут ли уволить за 1 невыход на работу (прогул), если предьявить потом справку-вызов с института?

Уволить могут. По закону отсутсвие на рабочем месте в течении 4 часов является прогулом. Справку-вызов для сдачи сессии выдают и получают заблаговременно, для того чтобы оформить ученический отпуск, который оформляется приказом по предприятию и оплачивается согласно коллективного договора. Поэтому предъявленная справка-вызов в качестве оправдания не выхода на работу может не расматриваться, хотя в большинстве случаев руководство не прибегает к увольнению в данном случае.

желательно заранее написать заявление о том, что у вас начинается сессия в вузе, а справку-вызов вы обязуетесь предоставить потом
всё-таки лучше такие вопросы решать не по телефону, а письменно, например, лично принести заявление или отправить по почте заказным письмом

предъявлять эту справку надо было при написании заявления на учебный отпуск. Вам его должны были предоставить приказом. Теперь вы только при очень хорошем к вам отношении руководства можете задним числом оформить за свой счет

Уволить могут
Так и оспорить в суде это запросто

в зависимости от ситуации. Вообще не должны. Но если ваш прогул стал причиной нанесения компании убытков, могут наказать. Лучше по телефону предупреждать о своем невыходе на работу (если заранее вы не знали о вызове) указав причину отсутствия на работе.

За один прогул не должны....

работадатель не имеет права уволить за прогул так как у вас есть документ, который обосновывает причину вашего прогула. однако нужно учитывать, если образование второе высшее, то работадатель по своему усмотрению может не предоставить вам отпуск на сессию.

по закону нет,

По идее нет. Максимум предупреждение. Но в нашей стране могут все и закон не спасет.