Почему в английском не читается половина букв?

потому, что язык с веками меняется, а запись - не меняется.

а в французском, откуда англичане позаимствовали каждое третье свое слово вместе с написанием вообще была мода на как-бы римское написание, когда писари демонстрировали свою ученость засовывая в слово побольше букв, как бы "под латынь". Часто - такие фокусы, которых в латыни и не было.

Хорошо, что ты французский не изучаешь.. . А то вот слово из 8 букв "beaucoup" читается "боку". А уж почему в английском слово "ocean" читается как "оушн", а слово "isle" - как "айл", для меня до сих пор загадка. Хотя я уже более двадцати лет живу в далёкой англоязычной стране.

"Очучение" не объясняет истину. Причина в том, что язык старый,
на протяжении столетий произношение изменялось, а записаны
слова давным-давно, и с тех пор запись почти не менялась.
Поэтому про английский говорят в шутку: написано "собака", а
читается "кошка". Не зря в любом английском словаре у каждого
слова указывается транскрипция.
Еще более странно выглядят некоторые французские слова,
где не читается чуть ли не половина букв - по той же причине.
Да и в русском есть кое-что: пишем "пожалуйста", говорим
"пажалэста" или даже "пажалста".

в английском есть и иероглифы (пиктограммы)
я, знаю, по крайней мере, две

В довесок к тому, что уже написали, могу сказать, что до времен книгопечатания, орфография была не устоявшаяся, и поскольку печатники часто были иностранцами (например голландцами) они могли набрать непонятное слово на свой манер. Еще могли "е" на конце отнять- добавить, чтобы в строчку уместится. И дальше в том же духе.