Как правильно произносить латинские слова?

Латынь - мертвый язык, т. е. в настоящее время не существует людей, для которых этот язык являлся бы родным. Живое произношение классического периода развития латинского языка1 до нас не дошло.

Восстановить точное латинское произношение вряд ли возможно, в связи с этим каждый народ, который пользуется латинским языком (в частности, применяя его в юриспруденции) , ориентируется при произношении латинских слов на произношение своего родного языка

(англичане читают латинское слово с английским произношением, русские - с русским и т. д.) . Поэтому буквы, указанные в таблице, следует читать "как по-русски" (если их чтение не оговорено специально)

[Период I в. до н. э. В эту эпоху творили Цицерон, Цезарь и другие видные писатели; их язык считается образцом латыни. При изучении латинского языка ориентируются не этот образец.] .

Вот здесь есть таблица "Правила произношения латинских слов" и комментарии к ней:

http://www.bestreferat.ru/referat-27866.html

Бывают два типа произношения: классический и средневековый. Классический предполагает чтение Cc как [к] в любой позиции и сочетаний ae, oe как дифтонгов [ай] , [ой] . Средневековый предполагает чтение Cc перед e, i, y, ae, oe как [ц] , а сочетания ae, oe читаются как [э] и [ø] (ё). Буква Gg в обоих случаях всегда читается как [г] . Все остальные буквы всегда соответствуют определённым звукам.
Кроме того, предполагается различие гласных по долготе, но (по крайней мере, в России) на эту тему парятся только в отношении того, что краткий гласный в предпоследнем слоге, на который обычно падает ударение, безударен.

анатомия