Как определить готовность вареной цветной капусты?

Капусту клади в горячую воду и вари 5-7 минут с момента повторного закипания. Или проткни основание веточки ножом. Должно мягко проткнуться.

Считается, что цветная капуста должна быть слегка недоваренной, и из-за этого у нас дома - постоянная война. Дело в том, что я-то люблю мягкую капусту, чтобы ее можно было размять вилкой, а муж - жестковатую, хрустящую, а я это ненавижу. )) Тогда уж лучше есть ее сырой с соусом.
Так что для меня - капуста готова, когда она разминается вилкой, а для мужа - когда в нее вилка входит не до конца.) ) Так что мы стоит вместе над кастрюлей, и он себе капусту раньше вылавливает, а я довариваю до победного.)))

После закипания 10 минут и можно снимать, переваривать её не стоит, будет не вкусно.

10 min. eto mnogo, max. 5 min, t.k. ona potom doidet...

Если ещё обжаривать будете, то чуть не доварить. А вообще минут 7 -10 после закипания.

Если вилка легко входит, значит - готова!

надо её проткнуть, мягко должна протыкаться, а вообще её варить надо 5-7 минут, с момента закипания, в зависимость от велечины соцветий

Лучше всего пробовать, перевареная она не очень

цветную капусту как и брокколи долго варить не стоит, так сохраняются полезные вещества продукта и витамины которыми они богаты.. время варки составляе от 5 до 7-8 минут с момента закипания. варить капусту нужно в слегка подсоленной воде, с дбавлением лимоннй кислоты для сохранения естесвенного белого цвета

попробовать её на вкус)