Чем вы фаршируете перец?

Фаршированный перец
Ингредиенты:
500 г мясного фарша
10-12 штук сладкого перца
0,5 стакана риса
0,5 стакана подсолнечного масла
2-3 головки репчатого лука
2-3 помидора
Инструкции:
Мелко нарезать лук и тушить в масле. Добавить последовательно:
- очищенный и вымытый рис
- красный молотый перец
- протертые на терке помидоры
- маленькую чашку теплой воды
- фарш
Смесь посолить, снять с огня, хорошо перемешать и добавить мелко нарезанную зелень.
Перцы вымыть, очистить от семян и нафаршировать. Затем стручки поставить вертикально в кастрюлю, залить одним стаканом теплой воды и варить на медленном огне.

Овощами.

Фаршированный перец с сыром и яйцами:

3 болгарских перца (желательно разного цвета)
300-400 г сыра (твердого)
3 яйца (вареных)
2-3 зубчика чеснока
майонез
Перец помыть, удалить семена.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, выдавленный через чеснокодавку чеснок, добавить немного майонеза.
Этой массой заполнить перец, оставив немного места.
В середину перца поместить яйцо таким образом, чтобы все остальное место было занято сыром.
Поставить перец в холодильник на 3-4 часа. Затем острым ножом разрезать.


Обычный фаршированный перец:

Покупайте перец одинакового размера, помойте, выньте семена и посолите внутри.
Приготовьте фарш: говядина с добавлением свиного свежего сала, отваренный не до конца рис,
морковь натертая на мелкой терке, посолить, поперчить.
Наполнить фаршем перцы и уложить их вертикально в кастрюлю. Залить поджаркой: репчатый лук и морковь
обжарить на растительном масле, в глубокой сковороде, добавить томат, развести кипятком.
Жидкости не должно быть много, потому что получатся водянистые, не вкусные.
Тушить на медленном огне примерно 40-50 минут.
Кушать со сметанкой и зеленью.

Таким способом можно приготовить и баклажаны, кабачки, помидоры или сделать ассорти.


Можно любой салат положить в в корону из перца и украсить маслинами и зеленью, вот интересный рецепт:

Фаршированный перец «Камба» http://www.wmj.ru/services/misc/print/page/article/farshirovannyj-perec-kamba/

перец сладкий - 5 шт.
грибы маринованные - 5—6 шт.
яйцо вареное - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
огурцы - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец острый - 1—2 шт.
сметана или майонез - 200 г
масло растительное - 1/3 стакана
орехи грецкие рубленые - 2 ст. ложки
сок - 1 лимона
чеснок - 1—2 зубчика
зелень укропа
зелень петрушки
листья зеленого салата

У сладкого перца срежьте верхушки и удалите семена. Каждый стручок смажьте внутри смесью лимонного сока с маслом и толченым чесноком, оставьте на 10 минут.
- Морковь натрите на терке, огурец и помидоры нарежьте кубиками, грибы и листья салата — соломкой, острый перец измельчите. Подготовленные овощи и грибы смешайте. Полученной смесью наполните четыре стручка сладкого перца.
- Для заправки сметану или майонез смешайте с растертыми яичными желтками, орехами, укропом и солью.
- Налейте заправку в стручок сладкого перца и уложите его на блюдо. Вокруг разложите фаршированные стручки, посыпанные рублеными яичными белками и петрушкой.

Капустой с грибами.

Фарш с луком и рисом.

Готовлю с мясом и рисом.. . больше никак не признаю....

1.Отварной рис, фарш мясной, лук, ченок.
2.Обжарить лук, морковь и капусту. Можно добавить помидоры.

Часто готовлю на завтрак. Разрезаю большой красивый перец пополам, внутрь кладу натертую брынзу с мелко нарезанным укропом (50/50). Сверху можно положить вареное яйцо-пашот (сваренное без скорлупы) Объедение, и калорий не много.

мясом с рисом, а ещё так же фаршировать можно помидоры (внутри ложкой убираете мякоть), оставляя кожицу на 2-5 мм

Фарш с рисом!

лук+морковка+резаный перец+помидоры+рис+фарш
но можно и без фарша

фарш с луком и рисом

Обжариваю по отдельности белокочанную капусту. лук репчатый и морковь, натёртую на крупной тёрке. даю стечь маслу и в отваренный до полуготовности перец начиняю вот этим фаршем. Затем заливаю соусом . довожу до готовности перца. Вкусно!!! !
Этот же рецепт закатывала в банки на зиму, только вместо соуса заливала перцы прокипячённым томатным соком. Хорошо подавать когда гости. Перец нафаршированный таким способом можно есть холодным.
Приятного аппетита.!

творогом

рубленым мясом с лукам и рисом

фарш из телятины + индийский рис + свежий перец = лучший в мире фаршированный перец. Проверено мной!

Ингредиенты
8-10 шт. болгарского перца
400 г фарша (любого, по вкусу)
300 г отварного риса
150 г сметаны
150 г томатной пасты или кетчупа
200 г моркови
200 г лука
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Половину лука обжарить на растительном масле.
Добавить половину моркови, обжарить.
Смешать фарш и рис.
Добавить обжаренные морковь и лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
У перца отрезать верхушку, удалить семена.
Перец наполнить фаршем.
Смешать сметану и томатную пасту.
В кастрюльке смешать оставшиеся лук, морковь и сметанно-томатный соус.
Выложить перцы.
Налить воду так, чтобы она доходила до середины перцев.
Тушить на среднем огне, под крышкой, около 40 минут.
Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы.
Приятного аппетита!

Мясным фаршем с рисом:)

всем, что найду в холодильнике

ничем так ем!