как правильно фаршировать перцы????точнее что с ними делать после того как нафаршировала?в чем тушить?

все делают по- разному. Я рис кладу в начинку уже полуготовый, после фарширования ставлю вертикально в кастрюльку или глубокую сковородку, заливаю на 3/4 водой и тушу на мал огне после закипания минут 15.

Репчатый лук пошинковать, пожарить до золотистого цвета. Добавить нашинкованные помидоры (без кожуры) или томат и тертую морковь. Все хорошо перемешать с луком, 5мин. потушить. (для пикантности можно добавить майонез). Соль, перец по вкусу.
Перцы выложить в глубокую сковороду в один ряд, залить поджаркой, что бы полностью залить. Тушить до готовности.

Можно тушить просто в бульоне, можно в бульоне с томатом или с майонезом, сметаной

сметана и томат... (5 : 1)...мука... холодная водичка... смешайте все это в мисочке... и залейте перчики... соль.. приправу.. по вкусу

я в воду добавляю морковку тертую и помидор.

Перцы мою, очищаю от плодоножки, обдаю кипятком, чтобы не горчили, начиняю мясным фаршем, а иногда и овощным. Укладываю в кастрюлю плотно, заливаю кипятком, чтобы только покрыть их. Довожу до кипения, добавляю специи, мелко нарезанный лук, тертую морковь, помидоры тертые, и на маленьком огне все это удовольствие доходит до готовности, солю, можно добавить свеженарезанную зелень, кинзу, рейхан. Иногда делаю фаршированные помидоры, только должен быть сорт с крепкой кожурой, а то они разлезутся в кастрюле. В помидорах выскабливаю серединку и наполняю ее фарщем, как и в перце.

у меня муж любит в томатной заливке, но чтоб не мучиться, я смешиваю пакетик Магги для гуляша или МАгги болонезе с водой и заливаю перцы, так чтоб их покрыло почти) соус получается вкусный очень для перчиков и не надо ничего придумывать)

А я тушу перец с голубцами вместе. А потом едим кто что любит.

После того как перец нафаршировала, я его обжариваю. Отдельно делаю зажарку много лука, моркови, помидор и можно немного порезать самого перца, но это по вкусу. В зажарку добавляю немного томатной пасты и чуточку сахара. Выкладываю перцы в кастрюлю и заливаю разведенной водой сметаной или молоком, добавляю зажарку, соль, перец по вкусу. Получается объедун!! ! Так же можно тушить и голубцы, но без болгарского перца. Приятного аппетита!!!

Моя мама в кастрюлю с водой их выставляет и варит

Можно сделать зажарку из лука, моркови, помидор и баклажан, очень вкусно! А можно зажаренные кубиками баклажаны положить в фарш с рисом. Они добавляют какой-то волшебный вкус! Добавить воды и залить перцы на 2/3.