Как сделать мясные котлеты если сломались мясорубка и комбайн?Отбивные не годятся.

Мелко-мелко нашинковать мясо очень острым ножом, вот и все.

пойти купить фарш и сделать.

Отбить мясо и мелко нарезать, добавить обжареный лук и яйцо. Жарить в панировке.

Руби ножом как это делали раньше !!
да и вкусней будет

Котлетки

Состав: мука 1 ст. л. ;
немного крахмала
майонез 3 ст. л. ;
яйцо 3 шт. ;
мясо 800 г;
лук репчатый
специи и соль по вкусу.

мясо от мелко нарезать, лук репчатый также мелко нашинковать (или натереть) . Все перемешать, добавить по вкусу соль, перец, яйцо сырое, майонез (ложки 2-3), крахмал (1 ст. ложку) , муку (1 ст. ложку) . Все перемешать. На хорошо разогретую сковородку выкладывать ложкой и печь, как оладьи.

КУпи фарш. А мясо порежь кусочками и пожарь либо гуляш сделай.

сделай люля-кебаб...

а фарш есть? а то вот рецептик: на 0,5 кг фарша 2 яйца, 1/4 мякоти белого хлеба, полстакана молока, соль и специи по вкусу. Фарш перемешиваем с яйцами и специями, хлеб заливаем молоком и ждем когда он его полностью впитает, затем все смешивает, катаем катлетки обваливает в муке или в сухарях и на сковородку

Мясо мелко, мелко нарезать, пока подмороженное. Потом добавить майонез, немного крахмала, по вкусу соли, специй, чеснока и т. д. Пусть масса настоится. Формируете котлеты, панируете и на сковородку.

подмороженое мясо мелко нарезать, картофель и морковь натереть на крупной терке, мелко лук, специи по вкусу, 1-2 яйца в зависимости от кол-ва мяса. все перемешать, сформовать в виде лепешечек и жарить.

Можно на тёрке попробовать ))))

Мясо очень мелко рубиться ножом, а в остальном по привычному вам рецепту. Котлеты и все прочее из такого фарша намного сочнее и вкуснее.