Имею свиные хрящи, вопрос: как вы их готовите?

1. Хрящи свиные - 0,8 - 1 кг
2. Соль, перец красный, перец черный
3. Два зубка чеснока
4. 100-200 мл. светлого пива. Режем хрящики на среднего размера кусочки. Добавляем соль, перец, перемешиваем. Ставим в микроволновку на 25 минут на мощности 800 кВт. (крышкой не накрываем)
После каждых 5 - 7 минут готовки достаем, перемешиваем и добавляем равномерно пива.
За 5-7 минут до окончания готовки, во время последнего перемешивания, выдавливаем чеснок.
Даем немного остыть. Приятного аппетита!

Нужно:
Свиные хрящи (можно и ребра, но хрящики лучше) – около 1 кг.
Сметана – 200 г.
Помидоры - 4 шт. (можно купить уже потертые, например Pomi). Только не кладите томатную пасту, испортите всё блюдо.
Соль, перец.
Способ приготовления:
Хрящи помыть и порезать на кусочки (не большие) , положить в кастрюлю, посолить (побольше) , поперчить, добавить 2-3 столовые ложки воды (чтобы только дно закрылось) и тушить на медленном огне 1 час ( можно чуть больше) , иногда мешать. Если вода выкипит, можно долить, но очень мало. Затем добавить порезаные помидоры и тушить еще минут 20. Добавить сметану и потушить еще 10-15 минут. Вот и всё! Я не добавляю приправы, но можно поэксперементировать и добавить какие-нибудь травки или зелень.

отваривать на медленном огне с луком и морковкой

Первый раз слышу что хряши, еще и готовят.