Какие у вас есть хитрости при приготовлении картофельного пюре?

Их есть у меня! Добавляю обязательно сливочное масло, молоко лью почти кипящее, и всего побольше. В общем, ничего особенного, но такого пюре, как у меня, никто из домашних не делает!

Во первых обязательно добавляю несколько морковок, затем черный перец и лавровый лист ( перед разминанием выбрасываю) . Всегда делаю пюре с большим количеством свежей зелени (укроп, кинза, петрушка) , лучше и то, и то и др. Мелко режу разминаю вместе с картошкой и морк. Масло можно взять растительное, я использую оливковое.

яйцо надо взбить и пюре тоже

Я толку картошку на плите, на малюсеньком огне. Она от этого получается воздушной и без комков.

а я варю с большим кол-вом специй, лавровым листом, перцем и т. д.... Потом выбрасываю все ненужное кроме картофеля и добавляю в пюре бульон, на котором варилась картошка. Плюс яйца и сливочное масло. На молоке не люблю. Все сначала сопротивляются, то что без молока, а когда пробуют- удивляются, насколько вкуснее, чем с молоком))) ) Приятного аппетита.

Масло слив, молоко, картофель.. и фссё.;)

Добавляем только что закипевшее молоко

с молоком, тогда пюрешка не потемнеет, ну и маслице сливочного, хорошее

Чеснок и розмарин

в пюре добавляем сливки или сметану! и обязательно взбиваем пюре!

Пара секретов:
1. Толочь надо сухую слитую картошку, жидкость добавлять в уже хорошо перетолченную, тогда комков не будет.
2. Если делать с молоком, то олоко надо добавлять горячее, тогда пюре не темнеет.
Разбавлять лучше горячим картофельным отваром, а добавлять кто что любит, не слишком много. Жареный лук, или молоко, или масло, со сметаной вкусненько получается. Я иногда тертый сыр добавляю.
Если пюре на гарнир к жирному мясному блюду, лучше без изысков, только на отваре.

я люблю посыпать пюре измельченным укропом!))))

да всё по обычному, ничего особенного, отварить картошку во первых, (я на воде делаю, на молоке не люблю) оставить немного воды и блендером там и всё...