Помидорные котлеты как готовить?

КОТЛЕТЫ ИЗ ПОМИДОРОВ (Доматокефтедес) .
2 кг спелых помидоров, 1 кг муки, 2 тёртые луковицы, 1 пучок мяты, масло для жаренья, соль, перец, сахар.
Очищаем помидоры, режем их на маленькие части и слегка отжимаем. В глубокой посуде смешиваем лук, мяту, немного сахара, соль, перец, помидоры и муку. Перемешиваем до образования однородной массы. В сковороде разогреваем масло и, забирая ложкой, выкладываем массу (как блинчики) , жарим с обеих сторон. Обсушиваем и подаём горячими.

ты знаешь, я такие не пробывала, да и в Греции не была, поэтому посмотрела инете даже нечего нет

ПОМИДОРКИ-СУНДУЧКИ

Подготавливаем помидоры и перец - при помощи ложки вынимаем середину из помидор (помидоры нужны крупные и мясистые) , у перца срезаем часть вокруг плодоножки. Выкладываем, подготовленные помидоры и перец в форму.
Начинка - рис (круглый и крупный) , кол-во примерно полную столовую ложку на каждый овощ. Помидорную мякоть измельчаем в блендере с луковицей, чесноком, петрушкой, укропом, сладким перцем. Смешиваем с рисом, если помидоры не очень сочные, добавляем воды. Оливковое масло - 0,5 стакана, соль, перец, оригано. Начинка не должна быть очень густой. Фаршируем. А сверху закрываем крышечками (предварительно, срезанными) . На дно формы налить немного воды и масла, а также побрызгать маслом овощи, запекать при 180 гр. 45-60 минут. Готовое блюдо можно кушать с холодным фета

ой а бывают такие котлеты.... только из помидор....

Про помидорные котлеты не слышала ни разу. Но мы все дома любим *Глазунью без яиц*.
Нарезать вареную колбасу кружочкам. На порцию 4 шт. Обжарить ее с одной строны, пока жариться, нарезать колясочками помидор, столько же штук сколько колбасы. Посыпать помидоры солью, черным перцем и добавить мелко нарезанную зелень (зимой ложу сушеный укроп) . Перевернуть колбасу (включить медленный огонь) , сверху положить кружочки помидор (на колбасу той стороной которая с зеленью) Закрыть крышкой и минут 5-7 подержать (на медленном огне) за 1 минуту до готовности, я вливаю 1 ст. лож. водички, чтоб получился рассольчик, и снова закрываю крышкой.
Вот и все готово! Можно подавать как отдельное блюдо, можно со спагетти, можно с картошкой!
А еще это блюдо я подаю гостям, как хлодную закуску. Идет на расхват! Такая вкуснятина! Попробуйте.

кажется, вот оно, но не уверена... : Судзукаки (греческое блюдо) :

Сделать тефтельки из такого фарша - свиной фарш, соль, перец, немного тмина и немного размоченного черного хлеба. Немного обжарить тефтельки (должны быть продолговатыми) . Добавить порезанный лук и помидоры (свежие, но без шкурки) , помидоров штуки 4-5 на кг мяса, молотую корицу (на кг мяса немного меньше чайной ложечки, в первый раз лучше даже меньше положить, вдруг не понравится) , лаврушку, кинзу и порезанный чеснок. Добавить воды и немного сахара. Тушить тефтельки до готовности. посолить, поперчить.