из куриной печени что нибудь приготовить такое не сложное?

"Куриная печень в сметане"
Печень куриная — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт
Зелень — 1 пуч.
Сметана — 200 г
Соль
Перец
Масло растительное
Перец черный (по вкусу)
Лист лавровый
Куриную печень выкладываем в дуршлаг, осторожно промываем, стараясь не повредить нежные кусочки. Немного даём постоять, чтобы лишняя вода ушла.
Пока печень стекает, нарезаем зелень. Зелень можно брать любую, какую любите. Я использовала только укроп и петрушку. А можно добавить и кинзу и базилик. Это кто как любит.
Лук режем полукольцами
На хорошо разогретую и политую растительным маслом сковороду выкладываем печень и обжариваем её без добавления соли. Солить будем всё вообще в самом конце!
Когда печень более-менее обжарится со всех сторон
добавляем к ней лук и зелень и еще немного (минут 5-10) обжариваем
Далее берем кастрюлю. На дно кидаем несколько горошин перца и лавровый лист
Выкладываем со сковороды печень и наливаем немного водички. Совсем немного! Ну с пол стакана примерно. Чтобы в первый момент, когда поставим кастрюлю на огонь она сразу же не пригорела.
Когда водичка начнет под печенкой кипеть, добавляем в кастрюлю сметану. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 20-30.
Дальше нужно посолить. Я вместо соли положила грибной кубик. И специй больше никаких не добавляла. А можно и добавить. Это кто как хочет. Опять закрываем крышкой. Еще минут 5-10 и готово.

Куриная печень в кляре на шпажках

Куриную печень 30 минут мариновать в уксусе с сахаром и солью. Для соуса мелко нарубить лук и перец, пассировать их и тушить, добавив соль, лимонный сок, перец и сметану. Приготовить кляр из желтка, сливок и крахмала. Куриную печень нарезать кубиками и нанизать на шпажки, чередуя с тонкими ломтиками грудинки. Полить кляром и жарить на сковороде в большом количестве масла 15 минут, откидывая на салфетку, чтобы стек лишний жир. Можно жарить и на рашпере. Перед подачей полить соусом и посыпать рубленой зеленью.

500 г куриной печени, 150 г копченой грудинки, 2 с. л. уксуса, 2 с. л. сахара, 3 луковицы, 2 перца, 200 г сливок, 1 с. л. крахмала, 1 желток

Паштет из куриной печенки

Нарезать печенки каждую пополам, выдержать в молоке час, бланшировать и сушить на сите. Лук и чеснок очистить, мелко нарубить. Жарить около 3 минут, пока лук не станет прозрачным. Добавить печень, готовить на сильном огне, помешивая, около 5 минут. Влить коньяк, выпарить, добавить мускатный орех и гвоздику, посолить и поперчить. Выключить и дать остыть под крышкой. Как печень остынет, удалить гвоздику, влить сливки и перемолоть. Паштет выложить в форму, смазать маслом и остудить.

350 г куриной печени, 50 г бренди, 4 с. л. сливочного масла, , 200 г сливок 33%, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 3 бутона гвоздики, мускатный орех по вкусу

В паштет можно добавить 2 тоста, вымоченные в сливках.

Печеночный торт

Печенку мариновать и пропустить через мясорубку, добавить мускатный орех, яйца и сливки. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Для вкуса хорошо добавить рюмку бренди. В сковороде на растительном масле из этого фарша испечь 4 блина по 3 минуты с каждой стороны. На оставшемся масле тушить мелко шинкованный лук и морковь до мягкости.

Соединить блины, смазывая майонезом и тушеньем из моркови и лука. Запекать торт в духовке 20´ при 180°. Посыпать зеленью.

1 кг куриной печенки, 4 яйца, 200 мл сливок 35%, 4 моркови, 4 луковицы, 250 г майонеза, мускатный орех

Печень по-итальянски http://forum.say7.info/topic24380.html

Самое несложное- это бесспорно -оладьи. Я изьмелчаю печень в комбайне, добавляю немного муки и соли. Из приправ- мускатный орех. Ещё лучше добавить немного натёртой на мелкой тёрке морковки.
Другой вариант. ( готовила вчера) Обжарить на растительном масле чесночёк, добавить мелко порезанную луковицу, обжарить 3 минуты. положить нарезанную кусочками печень. Обжарить. Я долила немного сухого вина ( у меня Шордане) . Соль, перец, имбирь. Потушить под крышкой. Моим домашним очень понравилось.

пожарь!

Потушите с яблоками, луком, солью и душистым перцем-быстро и вкусно.