А Манты жарят или варят?

Манты варят на пару. Это блюдо считается национальным в Средней А зии, а также у горских евреев. Вот один из таких рецептов: Из муки, воды и соли замешивают крутое тесто (влажность 39%), накрывают влажной тканью и
выдерживают в течение 40-60 мин. Готовое тесто закатывают тонкими жгутами, делят их на кусочки массой 19-20 г и раскатывают на круглые лепешки с утонченными краями. На середину лепешек укладывают фарш и края защипывают посередине, придавая изделию круглую или овальную форму. Для фарша баранину нарезают мелкими кубиками, смешивают с мелко рубленным репчатым луком, добавляют соль, перец, холодную воду и все перемешивают. Манты укладывают на смазанную жиром решетку, вставляемую в специальный котел (каскан) , и варят на пару в течение 30 мин. Отпускают по 5 шт. на порцию (1 шт. -60 г) с уксусом и красным перцем или без уксуса, соответственно уменьшив выход. Примечание. При использовании нежирного мяса баранины необходимо добавить жир-сырец курдючный (10 г на порцию) , при этом соответственно уменьшить норму мяса.

сушат

Парят в мантышнице.... но и Ваши варианты приемлимы.

парят

есть специальная мантышница. готовятся они на пару

Варят, но можете по пробовать их по жарить. Я думаю вам по нравится! Будет вкусно!!

варят на пару

Можно и потом поджарить.

что еще за мантышница? это называется мантоварка!

Их в специальной такой штуке готовят, типа пароварки!

варят кнечно)

Сырые готовят в пороварке, а варёные можно пожарить

на пару в мантнице или, на крайняк, на марле

Вообще варят, но жаренные они ещё вкуснее

варят.

их готовят на пару (пароварка нужна...)

не жаряят и не варят - готовят на пару

Манты готовят в мантоварке, средняя стоимость данной кастрюльки достигает 700-800 рублей, но вещь нужная в хозяйстве!?!!