Сегодня мне привезут 30 кг свинины...свежака...что из неё наготовить?

ух ты!!! !
Пришлите мне половину!))) )
А серьезно-выберите самые лучшие кусочки, рассортируйте их по назначению: для отбивных, для тушения, для борща... заморозьте в пакетах на один раз (подпишите!!! )
Из остального сделайте тушенку!

Котлеты...

тушёнку

а соседям достанется
сделать буженину потом заморозить да сырое заморозить

Отбивные c сыром Для рецепта Вам потребуются:
- свинина (отбивные) - 4 шт.
- соль, перец - по вкусу
- сыр гауда - 120г
- петрушка (веточка) - 4 шт.

Помыть и обсушить свиные отбивные. Сделать в каждой из них прорезь-кармашек. Посолить и поперчить внутри. Разделить сыр на 4 части, помыть и обсушить петрушку и положить все это внутрь котлеты. Плотно закрепить края зубочисткой. Тушеная свинина с луком Для рецепта Вам потребуются:
- свинина - 350г
- лук репчатый - 250г
- чеснок - 2-3 зубчика
- томатная паста - 25г
- жир - 25г
- вино сухое - 50 мл
- лавровый лист, перец черный (горошком) - по вкусу
- красный перец (молотый) , соль - по вкусу. Подготовленную свинину промываем, нарезаем небольшими кусочками. Лук репчатый, зубки чеснока очищаем, промываем. В посуду помещаем кусочки свинины, маленькие луковички в целом виде, зубчики чеснока. Мясо солим, посыпаем красным перцем, добавляем жир, лавровый лист, черный перец горошком, томатную пасту.

Мясо заливаем 100 мл горячей воды, вином и тушим под крышкой 6-8 минут при средней мощности. Мясу даем отстояться 10 минут. На гарнир отварной картофель, овощи.

Обжарить отбивные котлеты на гриле с двух сторон 6-8 минут

хаш

Солонину!! ! А потом год под пиво кушать.. . :)

скормить бездомным собакам
пост ить, грешница!!!

ШУЛЮМ!!!! самый лучший вариант!

Надо было раньше думать, когда заказывали.