кто знает рецепт оладьев из кабачков

Оладьи из кабачков

Состав:

молодой кабачок - 500 гр., морковь - 150 гр. ,
чеснок - 1-2 зубчика,
яйцо - 1-2 шт. ,
мука - 5-6 ст. ложек,
петрушка, укроп - по желанию,
соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Молодой кабачок вымыть, снять кожицу и натереть на крупной терке. К кабачку добавить натертую на крупной терке морковь, мелко порезанный чеснок, порезанную зелень петрушки и/или укропа. Полученную овощную массу посолить, поперчить, добавить 1-2 яйца, 4-5 ст. ложек муки и все тщательно размешать до получения однородной массы, чтобы не было комочков.

На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать кабачковую массу в виде оладий. Обжаривать оладьи с двух сторон до образования румяной корочки.

Подавать готовые оладушки со сметаной

Ну очень короткий рецепт оладьев из кабачков

Война с кабачками продолжается. Рецепт второй: кабачковые оладьи.

1 кабачок тру на терке, добавляю соль-соду-сахар по усмотрению, кефир (или что там из молокопродуктов завалялось) – 0,5-1 кружку, 1 яйцо, 6-8 столовых ложек муки. Жарим оладьи и дружно поедаем. Можно со сметаной. Можно еще с чем хочешь.

---------------------------------------------------------------------
Оладьи из кабачков

Для рецепта Вам потребуются:
- кабачки - 400г
- мука - 20г
- масло сливочное - 50г
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 1 стакан
- соль.

Очистить кабачки от кожицы, удалить сердцевину и семена, нарезать на куски и пропустить через мясорубку. Добавить к кабачковой массе муку, растертые с солью желтки и хорошо перемешать. Если масса получится густой, развести ее молоком. Осторожно ввести взбитые яичные желтки. На хорошо разогретую сковороду влить ложку растительного масла и на нем жарить оладьи. Готовые оладьи подать со сметаной.

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ.
400 г кабачков, 200 г муки, 50 г слив. масла, 2 яйца, соль
Кабачки очистить от кожицы, удалить рыхлую сердцевину, нарезать кусочками, пропустить через мясорубку или натереть на мелкой тёрке, добавить муку, яйца, соль и хорошо размешать. Если масса будет густой, можно развести её молоком. Жарить на хорошо разогретой сковороде.
Подавать горячими со сметаной.

готовлю так: натереть кабачок на мелкой терке средней величины, добавить 2 яйца ложку майонеза, 2 ложки сметаны, соль чайную ложку сахара, ложку раст. масла мука чтобы получилось тесто густотой как густая сметана, жарить на раст. масле как обычно олади, смазать слив. маслом есть вкусно свареньем малиновым или тыквенным

Так же как обычные тока в тесто натри кабака и всё!

Рецептов тут уже написали достаточно, так что добавлю только, что лучше положить вместо муки манку. Оладьи пышненькие будут! :)

1 кабачок трешь на морковной терке, 1 луковицу, 1-2 зубчика чеснока (тоже на терке) , 1 яйцо, соль, перец, 5 ст. л. муки. Подавать со сметаной!!!

кабачки через терку, соль перец, яйца, немного муки, до коссистенции жидкой сметаны, и чуть -чуть соды. Жарить на среднем огне, на сковородке, немного подливая масла.

ya natirau kabachki na terke dobavlyau yaico i muku sol i perec povkusu. na skovorodku i priyatnogo appetita !

Молодые кабачки 2-3 штучки, очистить от кожицы, нарезать соломкой и отварить до готовности в подсоленной воде. Затем откинуть их на дуршлаг, дать воде стечь, после чего мелко изрубить. Переложить получившуюся массу в миску, куда добавить муку, отваренную крупу (рис, кукурузная, пшеничная, овсяная или другая по вкусу) - 2 ст. л. , пассивированная в масле мелко нарезанная 1 луковица, сырое яйцо, соль, молотый черный перец, рубленую зелень и все хорошо перемешать. Из получившейся массы можно приступать к готовке самих оладьев. обжариваем в хорошо разогретом растительном масле. Выложить на блюдо и подавать с зеленым салатом, жареным картофелем и зеленью или со сметаной.

Приятного аппетита!