что приготовить из фарша? не котлеты и голубцы!! ! что нибудь новенькое...

спагетти с соусрм болоньезе
лазанью.
Да вообще по итальянской кухне здорово пройтись. рецептов в сети - обготовишься

Мясной рулет с жар. грибами и вар. яйцом

Я делаю зразы с грибами.
Фарш как на котлеты. Кусочек фарша распластать, добавить в серединку ложечку порезанных жареных с луком грибов, заклеить при помощи муки, жарить, как обычные
котлеты.

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ (фото см. в Моем Мире) : картошку сварить в мундире, потолочь, добавить пару сырых яиц. И выложить 3 слоя: картофель, фарш+паприка+лук (все немного потушить заранее) , картофель. У меня там еще грибы добавлены и морковь. С верху немного майонеза, сыр . В духовку до готовности (мин на 15)

Можно "Ежики" приготовить: сделать фарш, лук мелко порезать, добавить рис ( сырой) яйцо, соль, перчик молотый чёрный. Скатать большие шарики (фрикадели) и бросать их в кипящую, слегка подсоленную воду.
Воды столько, чтобы ёжики немного были не покрыты. И в процессе приготовления их переворачивать .
Когда почти готово, добавляю мелко нарезанный болг. перчик (или приправу"смесь болгарских перцев)

Мясную запеканку: фарш дважды пропустить через мясорубку, взбить с яйцом бледером, добавить специи (соль, перец, лук) . Выложить на противень или сковороду и запечь (20-30 мин) в духовке. Подавать со сметаной

Перец с мясом фаршированный или кабачки, а еще можно соус мясной к спагетти сделать-будет очень вкусно, особенно если еще овощей (помидоры, сладкий перец) добавить-вообще супер ))

Подливу со сметаной из жаренного фарша с луком, блинчики с фаршем, картофельную запеканку ( так же как делают картошку с мясом под майонезом и сыром, запекая в духовке, только вместо мяса можно использовать фарш).

Иногда делаем жидкое тесто (2 яйца размешиваем с мукой) и в горячее масло опускаем колобочки фарша, "выкупанные" в тесте (ложкой) .
Получается вкусно и быстро.
Форма у колобков не идеальная, но прикольно!
И деткам нравится)))

Фаршированные перчики.

Я вчера вот по этому рецепту мясной пирог делала, семейству очень понравилось
Для теста: 200 г муки, 120 г маргарина, 2 ст. л воды, 1 яйцо, 1\2 ч. л. соли.
Масло порубить ножом, перетереть с мукой и солью до получения крошки, добавить воду и яйцо, вымесить тесто, завернуть в пластик и убрать на 30 мин. в холодильник. Потом раскатать, выложить в смазанную маслом форму для выпечки так, чтобы получился высокий бортик.
Для начинки: 700 г фарша из говядины, 4 луковицы, 2 зубка чеснока, 30 г сливочного масла, 2 с. л. бульона (можно из кубика) , 2 ст. л. мелко нарезанных оливок, 100 г сливок, 3 яйца.
2 луковицы нарезать кольцами и потушить до готовности в половине масла. Остальные луковицы и чеснок мелко нарезать, обжаривать в течение 5 минут в оставшемся масле, добавить фарш, жарить помешивая, пока мясо не станет коричневым. посолить, поперчить, добавить специи по вкусу (я кладу сухой базилик, можно свежую петрушку, укроп - все что нравится) добавить бульон, готовить еще 3-5 минут. снять с огня, добавить оливки, хорошо перемешать.
Выложить начинку на раскатанное тесто, сверху ровным слоем разложить луковые кольца. Взбить сливки с яйцами, залить пирог. Выпекать 40-45 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке.

макароны!!!

а приготовьте пьяные тефтели! Просто добавляете в фарш рис и сыр, делаете шарики, ложите в сковороду и слегка поджариваете. затем всё залить красным вином (2 стакана, можно меньше) и молоком (столько же сколько и вина) . и тушить пока жидкость не превратиться в соус. очень вкусно и не заезжено!

да, макароны по -флотски, можно лазанью, можно картофельные зразы с начинкой из фарша, можно пицу, фрикадельки, пельмени и дт.

Тетели макароны по-флотски ленивые голубцы блинчики перчики картошку фаршировать.

Зразы: Берем картофельное пюре-надо делать погуще, добавляем сырое яйцо. Фарш посолить, поперчить и обжарить с луком. Из пюре делаем лепешечку на ладони, кладем ложку фарша, формируем шарик, обваливаем в КРАХМАЛЕ как снежок и зажариваем в масле до румяной корочки.

Нафаршируйте помидоры или баклажан. Запекать в духовке. Приятного аппетита!

люлякибаб
фарш ; мясо+соль+перец+мелко нашинкованный репчатый лук+корица+чайная ложка крахмала
В сковородку смазанную маслом положить слой рубленного репчатого лука, моркови, сладкого перца, помидоров без кожуры - слегка потушить на маленьком огне минут 10 не более
положить фарш - из фарша сделайте прямоугольные или овальные см 10 формы
положить фарш на сковородку добавить горячей воды или томатный сок закрыв фарш и закрыть -готовить минут 10-15
подавать со сметаной или соусом
приятного аппетита

ёжики, фаршированнные перцы, да много чего

зразы, картофель фаршированный

Предлагаю приготовить картофель фаршированный. Картофель средних размеров разрезать пополам поперек. В каждой половинке вырезать "дупло" для начинки. Начиняем мясноым фаршем. После начинения две половинки складываются вместе. Можно наколоть зубочисткой, чтобы не распались. Хотя и так все прекрасно получается. Заливаете водой, солите, перчите по вкусу и тушите добавляя лук, морковь, томаты и все что вы любите в соусах и подливах. Мне нравится сметанный с томатами. для загустения за 10 мин разведите 1 ст л муки в воде (только ужу киняченой или "Чистой") и добавьте постепенно вливая. Подлива слегка загустеет. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Можно сделать обыкновенные беляши из дрожжевого теста.

Чебуреки. Очень вкусно, а главное быстро! Лично я ненавижу торчать на кухне и это блюдо частенько спасает.

люля-кебаб и подать с соусом из йогурта не сладкого (йогурт + пюре не горячее добавить до желаемой кондиции + зелень рубленая + чуток соли + специя шафран или кари) Йогурт густой надо а в кебаб больше лука репчатого. Главное фарш выбить хорошо.