Вторые блюда
А что вы милые хозяюшки посоветуете к картошечки по-деревенски?
соленья, жульен, черный хлеб... рыбка соленая
Тараканчиков, по городскому....
Телятину или свинину, приготовленые большими кусками, пожаренные на сковороде с чесночком.
Куриное филе, грибы, лучше свежие или замороженные (любой породы) , курага, чернослив, сыр, майонез.
Технология:
Грибы мелко нарубить, пожарить почти до полной готовности, обязательно в конце посолить.
Курагу тщательно промыть, чернослив замочить в холодной кипяченой воде минут на 15, промыть.
Измельчить курагу и чернослив (мне нравится порубленные длинными полосками) . Сыр натереть на крупной терке. Смешать курагу, чернослив, грибы и сыр (сыра совсем чуть-чуть - он нужен для "связки"), куриное филе разрезать очень острым ножом по длинной стороне так, чтобы получилась "ракушка". Раскрываем ракушку, отбиваем молоточком. Посыпаем филе либо специальной смесью для мяса кур (если уважаете) , либо просто любимыми пряностями и слегка солить. Уложить начинку по длинной стороне и свернуть рулетиком. Полученные рулеты укладываем на форму, можно достаточно плотно. Сверху снова приправы, чуть-чуть соли, потом натертым сыром и сверху красиво майонез, лучше из пакетика (срезаем уголок и тогда майонезом можно "рисовать" любые узоры) .
Всю эту красоту в духовку (конечно разогретую) . Для курицы достаточно градусов 125, и тогда время приготовления 25-30 минут. Получается очень сочное, нежное, ароматное, вкусное мясо и очень легкое. Хорошо к белому вину.. .
Приятного аппетита и доброго стола!
Технология:
Грибы мелко нарубить, пожарить почти до полной готовности, обязательно в конце посолить.
Курагу тщательно промыть, чернослив замочить в холодной кипяченой воде минут на 15, промыть.
Измельчить курагу и чернослив (мне нравится порубленные длинными полосками) . Сыр натереть на крупной терке. Смешать курагу, чернослив, грибы и сыр (сыра совсем чуть-чуть - он нужен для "связки"), куриное филе разрезать очень острым ножом по длинной стороне так, чтобы получилась "ракушка". Раскрываем ракушку, отбиваем молоточком. Посыпаем филе либо специальной смесью для мяса кур (если уважаете) , либо просто любимыми пряностями и слегка солить. Уложить начинку по длинной стороне и свернуть рулетиком. Полученные рулеты укладываем на форму, можно достаточно плотно. Сверху снова приправы, чуть-чуть соли, потом натертым сыром и сверху красиво майонез, лучше из пакетика (срезаем уголок и тогда майонезом можно "рисовать" любые узоры) .
Всю эту красоту в духовку (конечно разогретую) . Для курицы достаточно градусов 125, и тогда время приготовления 25-30 минут. Получается очень сочное, нежное, ароматное, вкусное мясо и очень легкое. Хорошо к белому вину.. .
Приятного аппетита и доброго стола!
салатик овощной с оливковым маслом)
Солёное сало и квашеную капусту.
Селедочки, да с водочкой!
Квашеной капусточки, конечно.
Огурчики маринованые или капусту квашеную и сало!!!
селёдку под нерафинированным маслом и репчатый лук
котлеты... рыбу.... или стакан молока ;)
горчичный соус, даблчиз и фанту
Огурчики солененькие ( из бочечки ) и стопочку ( если это зимушкой происходит)
Похожие вопросы
- Милые хозяюшки. Ну научите меня пожалуйста вкусно жарить картошку (вн)
- Милые хозяюшки подскажите пожалуйста,пожалуйста как варить вкусную мамалыгу?
- милые хозяюшки,как приготовить сочного минтая(свежемороженный)
- Милые хозяюшки ну ка подскажите,что такого можно вкусненького приготовить? У меня есть филе морского языка,сыр,помидоры,
- Милые хозяюшки, научите, как правильно приготовить омлет?? чтобы пышный был и не оседал блином!
- Милые хозяюшки поделитесь своим рецептом приготовления в духовке мяса курочки с картофелем и луком.
- Помогите пожалуйста!!! Милые хозяюшки! +++
- Здравствуйте всем! У каждой хозяйки есть рецепт "из ничего", поделитесь, милые хозяюшки!кому-то ВАШИ советы помогут!!!
- Милые хозяюшки! Поделитесь секретами вкусного плова!!!!
- Милые хозяюшки! Научите меня, как правильно и вкусно приготовить фаршированный перец