Как вкусно приготовить свежевыловленного осьминога?Муж уже везет))))

Пауля штоль вам продали?)))

тогда мы идем к вам! ))

Я его варю в скороварке минут 20. Потом остужаю, режу кусками, туда масло оливковое побольше, ригани, винный уксус.
Закусочка классная. К узе самое то!

А разве в Греции водятся осминоги*)))

Почистить-Отварить-потом порезать и поджарить на сливочном масле

Осьминог в белом вине
Для рецепта Вам потребуются:
- осьминоги - 1кг
- оливковое масло - 4-5 ст. л.
- лук репчатый - 2 луковицы
- вино - 85 мл
- арахис - 20-25г
- соль, специи - по вкусу

Осьминогов очистить, удалить голову, клюв, присоски и кожу, опустив предварительно тушки на несколько секунд в кипяток. Удалить внутренности, промыть. Затем в сотейнике нагреть оливковое масло, уложить осьминогов и слегка обжаривать, помешивая, на среднем огне 7-10 минут с открытой крышкой. Почти к готовому осьминогу добавить нарезанный тонкими кольцами лук, измельченный арахис, соль и специи, перемешать и влить вино. Сотейник закрыть крышкой и оставить на слабом огне примерно на 15 минут.

Тушенный осьминог
Для рецепта Вам потребуются:
- мясо осьминога - 750г
- сливочное масло - 2 ст. л.
- лук репчатый - 3 шт.
- горох - 250г
- чеснок - 3 зубчика
- томатная паста - 2 ст. л.
- морковь - 1 шт.
- маслины - 8 шт.
- базилик, мята, орегана - по вкусу
- красное вино - 1 стакан
- острая соевая приправа (Worcestershire) - немного
- перец - по вкусу.

Морковь натереть, чеснок мелко порезать. Порезать осьминог на небольшие куски. Затем немного поджарить лук и чеснок в масле. Добавить куски осьминога и другие ингредиенты.
Готовить примерно 1 час на среднем огне, пока осьминог не станет мягким. Когда блюдо будет готово - подавайте как дополнение к спагетти. Можно подавать как отдельное блюдо, - тогда на начальном этапе добавьте 500 грамм картошки.

Смотрите также здесь: http://www.gotovim.ru/subject/ryba/osminog.shtml

Наверно вкусно? А кто вкусней осьминог или кальмар, как приготовите зовите в гости =)))

Вот так ))) а мы тут пирожками с картошкой давимся.