Чем можно заменить мясо в рационе?

Фасолью, горохом, бобовыми короче. Ну и грибы тоже хорошо.

ЛОБИО (тушеная фасоль )
На ночь замачиваю фасоль. Утром варю её и в это время жарю много моркови с луком. Добавляю зажарку к фасоли+лавровый лист, солю, перчу и сахарю (по вкусу ).Варю до готовности и добавляю ложечку муки для густоты. Лучше ее развести в воде и влить как крохмал. Можно еще добавить измельченные орехи, но мне без них нравится больше. Можно это блюдо делать и с мясом, но белок фасоли и мясной белок-это слишком!
Хорошо добавить хмели-сунели.

КОТЛЕТЫ ИЗ ФАСОЛИ С ГРИБНЫМ СОУСОМ
Сваренную фасоль смешать с замоченным в молоке хлебом, пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца, соль и тщательно вымешать. Из полученной массы разделать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на сковороде, разогретой с маслом.
Подавать с грибным соусом.
На 2 стакана фасоли - 50 г хлеба белого, 1/4 стакана молока, 2 яйца, 20 г сухих грибов, 1/2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сухарей и 3 ст. ложки масла.

Полноценно ничем.

Грибами, курицей.

Только медикаментами
Фармацевты разработали много комплексных витаминно-минеральных препаратов в рассчете на вегетарианцев. И с аминокислотами в аптеке помогут.

Рацион должен быть сбалансированным, отказ от мяса к здоровью не ведет

увы.. . только мясом)))

соей

дрожжи. оказывается в них есть все необходимое человеку. менее радикально - рыба.

Рыбой,
Можно заменить мясо творогом, молоком, кефиром, бобовыми (фасоль, соя, горох) , яйцами, орехами.

ничем

грибами...

Яйца, грецкий орех, гречневая крупа, море продукты.

Насколько я помню из школьного курса биологии одно куриное яйцо равноценно 300гр мяса.