Вторые блюда
Подскажите кто знает! Как готовится начинка в курице?!
Моя бывшая свекровь очень вкусно готовила начинку в курице из субпродуктов и яиц. Но я вот как-то даже не интересовалась никогда как она это делает. Штука очень вкусная. Подскажите пожалуйста кто знает, как готовить эту начинку!!!
Список продуктов: тушка курицы; куриная грудка; рис - 1 стакан; яйца - 2 шт. ; грибы - 100 гр. ; майонез - 4 столовые ложки; соль, перец, приправа для курицы - по вкусу.
Для приготовления курицы с начинкой нужно:
1) Взять и сварить вкрутую яйца; остудить их.
2) Взять тушку курицы, помыть её и ножом аккуратно отделить кожу от мяса (стараясь не разрезать кожу) .
3) Снимая кожу с курицы, оставить целыми только голени и крылья; подрезать ножом их сухожилия.
4) Подрезав и отделив голени курицы, мы как бы выворачиваем её кожу наизнанку и стягиваем её как чулок.
5) Вот что в конечном итоге должно получиться.
6) Взять кастрюлю; положить туда куриную грудку и куриную тушку (без кости) ; варить (до готовности) .
7) Взять и сварить рис; добавить нарезанные кубиками шампиньоны; тщательно всё перемешать.
8) Мелко нарезать варёную курицу и грудку (пункт 6).
9) И добавить к рису и грибам (пункт 7); тщательно перемешать.
10) Очищаем яйца (пункт 1) от скорлупы.
11) Далее добавить к курице, рису и грибам (пункт 9) соль, перец и майонез.
12) Полученной смесью (пункт 11) начинять нашу куриную кожу; для того, чтобы начинка не выпадала из кожи, основание горла курицы закалываем зубочисткой.
13) Класть смесь достаточно плотно.
14) Начинить кожу на четверть и положить яйцо.
15) Далее сделать то же самое.
16) Когда наша кожа будет набита начинкой до конца, нужно взять иголку с ниткой и зашить промежность у куриной ножки так, чтобы начинка не выпадала, а кожа по форме напоминала курицу.
17) Положить на противень и посыпать приправой для курицы.
18) Печь в духовке примерно 30 минут (при температуре 200 градусов) .
19) Теперь курицу с начинкой можно подать к столу.
Для приготовления курицы с начинкой нужно:
1) Взять и сварить вкрутую яйца; остудить их.
2) Взять тушку курицы, помыть её и ножом аккуратно отделить кожу от мяса (стараясь не разрезать кожу) .
3) Снимая кожу с курицы, оставить целыми только голени и крылья; подрезать ножом их сухожилия.
4) Подрезав и отделив голени курицы, мы как бы выворачиваем её кожу наизнанку и стягиваем её как чулок.
5) Вот что в конечном итоге должно получиться.
6) Взять кастрюлю; положить туда куриную грудку и куриную тушку (без кости) ; варить (до готовности) .
7) Взять и сварить рис; добавить нарезанные кубиками шампиньоны; тщательно всё перемешать.
8) Мелко нарезать варёную курицу и грудку (пункт 6).
9) И добавить к рису и грибам (пункт 7); тщательно перемешать.
10) Очищаем яйца (пункт 1) от скорлупы.
11) Далее добавить к курице, рису и грибам (пункт 9) соль, перец и майонез.
12) Полученной смесью (пункт 11) начинять нашу куриную кожу; для того, чтобы начинка не выпадала из кожи, основание горла курицы закалываем зубочисткой.
13) Класть смесь достаточно плотно.
14) Начинить кожу на четверть и положить яйцо.
15) Далее сделать то же самое.
16) Когда наша кожа будет набита начинкой до конца, нужно взять иголку с ниткой и зашить промежность у куриной ножки так, чтобы начинка не выпадала, а кожа по форме напоминала курицу.
17) Положить на противень и посыпать приправой для курицы.
18) Печь в духовке примерно 30 минут (при температуре 200 градусов) .
19) Теперь курицу с начинкой можно подать к столу.
режеш все мелко и суеш в жопу курице а патом в духовку, ну ет как индюшка на день блогакдарения в пендостане
Похожие вопросы
- Начинка из курицы
- Манты готовлю часто,но начинка простая-фарш,лук,молоко,специи...Кто знает рецепт другой начинки?
- Встреча друзей, будет 8-10 человек, подскажите запеченное блюдо на протвине с мясом/курицей, чтобы быстро готовилось
- Хочу приготовить рулет из куриного филе. Не знаю, с какой начинкой или просто обмазкой его можно запечь. Подскажите?
- Подскажите хороший маринад или смесь специй для курицы? Хочется чтобы мясо было сочное и с хрустящей корочкой (кожицей).
- скажите, пожалуйста, как готовится рис с курицей "хайнаниз". кухня малайзии
- Почему говядина и свинина готовятся час, а курица 15 минут? и там и там ведь мясо
- Как приготовить фаршированные перцы? Подскажите несложный рецепт и варианты начинок
- Хочу сделать пирог с рыбой. Есть треска. Подскажите как из нее сделать начинку. В Молоховец - только из смеси рыб
- подскажите рецепт пиццы? теста, и начинки, что как и за чем и по времени !!!плиз