Скажите пожалуйста, как готовить "Мясо по-французски"?

Говядину отбить посолить и поперчить, нарезать лук полукольцами (луку потребуется много луковиц 5 штук) , шампиньоны отварить (1-1,5 кг) , сыр потереть на терке (300-400 гр) . В тефлоновый противень положить лук (противень не смазывать не чем) , мясо выложить сверху лука, отваренные шампиньоны порезать пополам и еще раз на мелкие дольки, выложить сверху мясо, залить майонезом, поставить в духовку сначала на 15-20 минут 150-180 градусов, затем на 30-40 минут 180-220, за 20 минут до приготовления насыпать сверху толстый слой сыра и следить, чтобы образовалась корочка, но не пригорел

Мясо по-французски

Ингредиенты:
1.Мясо - свиная шея (но можно и лопатку)
2.Репчатый лук - много
3.Сыр твердый
4.Майонез
5.Соль
6.Перец черный молотый
Приготовление:
1.Мясо порезать на порционные куски и отбить с двух сторон.
2.Противень смазать растительным маслом и выложить мясо.
3.Сверху мясо посолить и поперчить по вкусу. С солью осторожнее - майонез достаточно соленый.
4.Лук очистить, порезать кольцами (не разбирать на отдельные колечки) или полукольцами и уложить на мясо так, что бы все мясо было закрыто толстым слоем.
5.Следующий слой - сыр, потертый на крупной терке.
6.И наконец, густая сеточка из майонеза.
7.Запекать в духовке до золотистого цвета

тушить в красном вине (сухом)

мясо отбиваете солите перчите сверху немного майонез помидор кусоче шампиньон и сыр тертый
дать постоять с полчаса потом в духовку мин на30

Мясо разделать на отбивные, слегка отбить, надрезать прожилки, посолить и поперчить по вкусу, сверху намазать смесью майонеза с аджикой, положить слоями нарезанные полукольцами лук и помидоры, обжаренные и нарезанные ломтиками грибы, сверху посыпать тертым сыром и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 мин (не более, иначе мясо будет сухое)

на противень мясо с картошкой луком и приправами и сверху майонез и сыр протёртый и в духовку

мясо отбить слегка, уложить на противень, слегка смазанный маслом раст. , посолить, поперчить, сверху - нарезанный полукольцами лук, на него - порезенный тонкими пластинками картофель, также посолить по вкусу, добавть приправок, "укрыть" майонезом и в духовку на часик примерно (ориентир - готовность картофеля) . За 15 мин. до конца - посыпать тертым сыром