блюда из сердце индейки

Биточки
Сердце надрезать и развернуть в виде книжки. Отбить. Посолить, поперчить. Обмакнуть поочередно в муку, взбитое яйцо, опять муку и обжарить на раст. масле.

Сердце индейки в горшочке с коньяком.
Ответить Следующая Сообщений: 25 • Страница 1 из 2 • 1, 2
elena_110 » Пт ноя 13, 2009 4:03 pm

650 гр. сердца индейки
500 гр. шампиньонов
1 баночка красной фасоли
500 гр. картофеля
200 гр. сметаны
1,5 ст. л. коньяка
2 лавровых листа
1 щепотка перца чили
1 щепотка чёрного перца
0,5 ч. л. тимьяна
соль

Сердце индейки помыть, срезать сосудики, разрезать на четыре части.
Грибы помыть и тоже разрезать на четыре части.
Картофель почистить, порезать брусочками.

Фасоль промыть под водой.
В кастрюле смешать сердце, грибы, картофель, фасоль, добавить разломленный лавровый лист, перцы, коньяк, сметану, тимьян, посолить по вкусу.
Разложить всю массу по горшочкам (у меня получилось ровно пять стандартных горшочка), добавить 100 мл. кипячёной воды (не горячей) .

Горшочки разместить на среднем уровне в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов и готовить 1 час 40 минут.

Приготовьте это блюдо! Это очень вкусно!
elena_110
Почетный кулинар

Сообщения: 9060
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а) : 20 раз.
Поблагодарили: 580 раз.
Имя: Елена Вернуться к началу

Тушу с картошкой, луком и морковью.