Купила говяжую печень отрезала сырую попробовала -горькая. Выбросить?

желч в печени - явление нормальное . вымочить в холодной воде или в молоке с солью сольвытянет желч. пожарить или потушить сбольшим количеством лука, предворительно обваляв в мука с солью, залить красным вином сухим и потушить ещё минуту.

Экося! Любая печень горчит - ведь в ней желчь! Кому-то это даже нравится, а кто терпеть не может.

1. Из печени надо вырезать желчные протоки.
2. Печень надо вымочить в чем-то, чтобы ушла желчь
3. Цистерикоз, судьба артиста Крамарова (это Хичкок!!! )

Про глистов Вы ничего не знаете. От живности никуда не деться. Вот пример потрясший мою первую жену. Возьмите зубок чеснока у которого "подвял" кусочек. На самом деле это заболевание вызванное паразитами. В стакан налейте воды и опустите в нее сито. В сито бросьте нарубленный зубок и на ярком свету даже невооруженным глазом (а лучше с лупой х4) будет видно как мельчайшие прозрачные червячки нематоды падают извиваясь через сито на дно. После этого жена перестала есть сырой чеснок. Про то, что нематоды практически везде - в капусте или клубнике – я не стал говорить. Более того – если в чесноке нет нематод, то это наводит на мрачные мысли, что он очень ядовит.

"А этот глист страдал глистами, что мучались глистами сами" ("Информатики" Бауэра и Гооза, 1970е) »

Фильм о паразитах "Съеденный заживо" – BBC Eaten Alive http://www.pokaza.net/films/view_4035/

не жалко выкинь

А вы что сырую собрались ее кушать?

В молоке пусть постоить и тушить....

сырую нельзя есть! вы что!

Отдай коту....

как вы рискнули попробовать сырую? Очень опастно. Все в ней может быть. При термической обработке большая часть микробов и вредных веществ распадаются, а сырая -это жуть.

Говяжья печень всегда горчит. Лучше уж берите куриную. Но если куплена. Значит отварите с двумя головками лука её долго, если старая, затем остудить, измельчите в комбайне с луком, с которым она варилась.. Затем добавьте перечц молоты й черный, соль по вкусу, чуть сахара и полпачки или пачку масла мягкого сливочного (в зависимости сколько печени) Всё это снова взбейте в миксере. Паштет готов, он будет очень вкусным. Вчера готовила..

дык поджарить надо!!!!

Вы еще сырой рыбки попробуйте и можно сразу в инфекционку ехать, сдавать анализы на паразитов

Да-да, в молоке отмочить и будет нормально...

да выброси конечно

в молоке отмочить надо

Какая прелесть - от нее Петр Первый умер. Почки отказали.

полностью согласен, в молочке ее покупайте и поджарьте, приятного аппетита!!!