Киньте рецептик)

Ингредиенты для "Мясная подливка к любому гарниру"

Мясо курицы — 700 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука — 2-3 ст. л.
Лавровый лист — 1-2 шт
Соль (по вкусу )
Специи

Мясо затушить до полуготовности.
Добавить крупно порезанный лук, тертую морковь.
Посыпать раскрошенным лавровым листом и, не перемешивая, накрыть крышкой.
Тушить не открывая крышку на самом слабом огне 1 час (овощи отдадут весь свой сок мясу) .
Приготовить заливку: на небольшой сковороде растопить 2 ст. л. сливочного масла, всыпать муку и жарить ее, постоянно помешивая до тех пор, пока не получится жидкий блинчик красивого золотистого цвета.
Затем влить 500 мл холодной воды и, постоянно помешивая венчиком во избежание комков, варить до загустения, пока вкус муки полностью не исчезнет.
вливаем в мясо нашу мучную заготовку. И тушим еще 5-7 мин.

сделай курицу в соусе карри

Курица в шампанском

500 г тушки курицы, 200 мл шампанского, 150 г отварного риса, 30 г оливкового масла, 1 помидор (для украшения) , 5 г листьев салата (для украшения) , 3 г соли, 1 г молотого черного перца.
Для соуса: 100 г сырых шампиньонов, 20 г сливок 30%-й жирности, 50 мл сырого молока, 10 г муки, 40 г сливочного масла (20 г для обжаривания) , 20 мл коньяка, 30 мл полусухого белого вина, 2 г соли, 1 г молотого черного перца.
Разрезать курицу на четыре части, посолить, поперчить и обжарить в масле. Затем залить ее шампанским, накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут.
На блюдо выложить рис, сверху — тушеную курицу, полить соусом и поставить на одну минуту в микроволновую печь. Украсить листьями салата и дольками помидора.
Приготовление соуса. Грибы помыть, почистить, нарезать кружочками, посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле. В кастрюле поджарить муку так, чтобы она не потемнела. Туда положить сливочное масло и, помешивая, влить молоко, сливки, вино, коньяк. Довести массу до кипения. Добавить обжаренные грибы, перемешать и снова прокипятить

Мелко режешь филе, обжариваешь с луком и шампиньонами, тушишь, в конце - зелень, сметана и чеснок, довести до кипения. Соль перец - по вкусу

Мясо с картофелем под майонезом
http://www.say7.info/cook/recipe/104-Myaso-kartofelem.html

Мясо по-французски
http://forum.say7.info/topic9739.html

Мясо, запеченное в брусничном соусе
http://www.say7.info/cook/recipe/739-Myaso-zapechennoe-v.html

Мясо, жаренное с грибами и морковью
http://www.say7.info/cook/recipe/212-Myaso-zharennoe-s.html

Мясо - гриль
http://forum.say7.info/topic41526.html

Мясо с луком, морковью и рисовой лапшой
http://www.say7.info/cook/recipe/616-Myaso-lukom.html

Мясо с помидорами
http://forum.say7.info/topic5649.html

Курица, маринованная в лимонном соке, жаренная в рукаве
http://www.say7.info/cook/recipe/509-Kurica.html

Курица под сливочно-сырным соусом
http://www.say7.info/cook/recipe/634-Kurica-pod.html

Курица в сыре
http://www.say7.info/cook/recipe/36-Kurica-syire.html

кидаешь курицу в стекл. банку, закрываешь фольгой, кидаешь в духовку и томишь там до полной готовности. Мне было вкусно, а банка не лопнет.