как приготовить пангасиус (морской язык)?

Посолить, поперчить, обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и жарить!

каждый четверг у нас рыбный день. а любимое блюдо в этот день

Пиратский гуляш из пангазиуса

2 красные паприки
2 луковицы
1 лимон
1 столовая ложка растительного масла
1/2 литра овощного бульона (развожу 3 чайные ложечки сухого овощного бульона с водой)
3 столовые ложки томатной пасты
сладкая паприка в порошке
соль и перец

1. положите в кастрюлю масло и нарезанный лук. слегка его потомите. затем добавьте овощной бульон + порошок из паприки.
2. добавьте томатную пасту и нарезанную картошку (сколько вам надо на 2-3 порции)
3. посолите, поперчите и варите 15 минут
4. добавьте рыбу (порезанную на кусочки) + сок лимонный + порезанную и ошпаренную паприку (заранее нарезать) .
5. добавить укроп, петрушку, белый перец, розмарин, лаврушку

варить всё 30 минут

Приятного аппетита! я думаю что вы будете приятно удивлены этим простым рецептом!

Рыбу Серебряный фонтан
Из фольги делаешь лодочки. Берешь любое филе рыбы, помидоры, лук, грибы, сыр, майонез, аджику. Грибы, лук, помидоры нарезаешь как тебе нравиться и обжариваешь. Аджику и майонез смешиваешь. Рыбу делишь на порционные куски, солишь, перчишь, выкладываешь в фольгу, смазываешь смесью майонеза с аджикой, сверху выкладываешь овощи с грибами, сверху посыпаешь тертым сыром и запекаешь в хорошо разогретой духовке 20 мин. Подают прямо в фольге. А гарнир можно сделать любой.

можно не в муку и яйца, а взбить вилкой муку с яйцами и посолить, обмакивать туда разрезанную рыбу и жарить на раст. масле на среднем огне.