Кто как делает рыбные котлетки? Поделитесь вкусным рецептом)

Одну банку рыбных консервов ( с добавлением масла) размять хорошенько вилкой ( или прогнать в блендере) .
Добавить 3 яйца, 1/2 ч. л. соды, 6 столовых ложек манки, соль и чёрный перец по вкусу.
2-3 луковицы мелко порезать. По желанию можно добавить зубчик чеснока.
Всё тщательно перемешать.
Котлеты жарить, выкладывая чайной ложкой, так как они будут " расти".
Обжаренные котлеты уложить в кастрюлю, залить томатным соком или смесью тёртых томатов ( без кожицы) и воды.
Отдельно обжарить репчатого лука и добавить в томатный сок. Добавить щепотку сахара. Чуть посолить.
Протушить на медленном огне 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Филе любой рыбы, небольшой кабачок, лук, соль. перец, пару яиц- в блендер... и выпекать как оладушки... а да, чесночок еще добавить можно.. Вкусняшка..

Котлеты можно делать из любого сорта рыбы. Но судак - его жалко, он и сам хорош, щука хороша, только специфическая по запаху, да и сложно найти свежую. Я делаю или из трески, или из мойвы. Треску надо отделить от костей, если нет филе, хотя часто филе представляет собой один лёд, перекручиваю на мясорубке с луком и салом, лук можно даже слегка поджарить, а можно и просто сырой, иногда добавляю кинзу - это на любителя, а дальше как обычные котлеты - немного булочки, замоченной в молоке, яйцо, соль, перец и жарю на сковороде. А мойву надо помыть, очистить от головы и внутренностей, хребет оставляю, потому, что после мясорубки он измельчается, сало не добавляю, потому что мойва жирная и далее как в предыдущем рецепте. А ещё можно делать котлетки из сырых кальмаров. Промыть, очистить, на мясорубку с луком перекрутить, добавить соль, перец, немного муки и жарить как маленькие оладьи, потому фарш жидковат, а если много положить муки - зачем нам мука! Удачи.

Я беру на базаре куски сома, щуки, сазана и лук по вкусу все вместе перемалываю, плюс 2 яйца на глаз смотря по количеству фарша манки ну чтобы фарш не совсем жидкий был, соль, перец, обвалять котлетки в муке и жарить до зарумянивания.

мелкая рыба, где-то на полладошки.. . убираешь внутренности.. . перемалываешь на мясорубку.. . всю массу нормально солишь и дабавляешь специй.. . катаешь в муке и жаришь)

Давно и не мной замечено, что главная фишка в рыбных котлетах - это сало, без него котлеты плучаются сухими.

Ингредиенты:
Филе любой рыбы 1 кг.
Манка 2 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Перец черный молотый
Соль
Сахар 1 ч. л.
Панировочные сухари 1 ст.
Растительное масло для жарки

Приготовление:
Рыбное филе промыть, обсушить. Филе пропустить через мясорубку.
Лук очистить, пропустить через мясорубку вместе с рыбой.
В рыбный фарш добавить манку, сахар, соль, перец черный молотый.
Все ингредиенты тщательно перемешать, смоченными в воде руками сформовать котлетки, обвалять их в толченых сухарях и обжарить в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.

покупаешь аквариум, рыбок и кипятильник ) вставляешь кипятильник в розетку и котлетки готовы )