Как сделать котлеты?

Прокрутить на мясорубке курицу смешать с говядиной добавит кусочки мякоти батона замоченного в молоке яйцо лук чеснок соль и чёрный перец всё смешать сформировать котлетки обвалять в муке и поджарить. всё приятного аппетита!

Замочи белый хлеб в молоке, если нет молока, просто в воде. Мясо, пару зубчиков чеснока, луковицу перекрути через мясорубку. В фарш добавь размоченный хлеб (я протираю через крупную терку) , пару яиц, посоли, поперчи. Хорошо вымеси и мокрыми руками лепи котлеты. Жарь на разогретом растительном масле с двух сторон под крышкой до румяной корочки. Вкуснота! Приятного аппетита.

А я добавляю в фарш ( 500 г) лук (1 большая) , морковь ( 1 средняя) и корень сельдерея, 2-3 зубка чеснока, а также булочку, замоченную в воде. Если мясо совсем не жирное, то добавьте еще и кусочек сливочного масла. Специи - перец черный, кориандр - молотый.

Мясо надо перекрутить в мясорубке или бомбайне, как удобно будет, добавить полуготовый отварной рис, с расчётом на 1 кг фарша (рис 0,5 стакан на 1,5 воды) , можно добавить сырой картофель, протёртый через тёрку в кашицу, при перекрутке мяса так же можно добавить чёрный хлеб, лук, чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
Панировочные сухари можно сделать самому, то есть, сухари, которые мы сами их хлеба делаем, через мясорубку перекрутить и всё, можно обваливать котлеты, приятного аппетита.

готовте как есть))... съедят)))

перемешивать их наверное всё же не стоит
в говяжий фарш можно прокрутить картофелину, лук, кусочек белого хлеба, добавить рубленной петрушки веточку, соль, молотый черный перец и яйцо
всё это перемешать, сделать шарики, обвалять в муке и на сковородку
можно просто обжаривать с двух сторон до готовности, а можно обжарить и потом потушить в более маленькой ёмкости, чтобы котлеты друг на дружке лежали, на маленьком огне