купила тыкву скорее даже для украшения, но тут задумала ее слопать))) что можно приготовить?

Суп! И только суп!
Сейчас рецепт найду - мы его ели и с ума сходили))) ) Очень вкусно:

Ингредиенты для "Суп-пюре «Smashing Pumpkins»"

Тыква — 630 г
Сыр мягкий (Tomme, Brie, Camambert и т. п. ) — 100 г
Морковь — 3 шт
Чеснок — 10 зуб.
Шафран (порошок) — 1/4 ч. л.
Бульон (овощной) — 1 л
Молоко — 250 мл
Сметана (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Рецепт "Суп-пюре «Smashing Pumpkins»"

Основные ингредиенты блюда.

Тыкву очищаем снаружи от кожуры и внутри от семечек.

Чистим морковь и чеснок. Нарезаем все овощи кубиками.

Складываем в кастрюлю и заливаем овощным бульоном.

Варим до мягкости овощей.

Даём немного остыть и перетираем всю массу в блендере, добавив к ней нарезанный ломтиками сыр.

Переливаем обратно в кастрюлю, добавляем молоко, шафран и соль по вкусу. Всё основательно перемешиваем и снова доводим до кипения.

Разливаем по тарелкам и подаём горячим. По желанию можно заправить сметаной.

зы
Феерия вкуса) )

Оладьи из тыквы
- тыква - 500г
- мука - 1.5-2 стакана
- молоко - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ст. л.
Взять тыкву очистить от кожицы и семечек. Затем натереть тыкву на терке. В полученную массу, добавить молоко, муку и соль. Полученную массу хорошо вымешать и выпекать на сковородке.

Каша рисовая с тыквой
очищенная тыква – примерно 1 кг
молоко — 4,5 стакана
рис – 1 стакан
сливочное масло – 4-5 ст. л.
сахар, соль – по вкусу
Тыкву прежде всего очистить, и мякоть нарезать кусочками, затем залить 1,5 стаканами молока и разварить на слабом огне. После этого остудить и протереть через крупное сито. Рис промыть, залить подсоленным молоком (около 3 стаканов) и сварить рассыпчатую кашу. Когда каша сварится, смешать ее с тыквой, положить сливочное масло и поставить в духовку, чтобы каша подрумянилась

я режу на кусочки
в чугунок её
стакан воды
сверху сахаром посыпать и в духовку

с пшенкой вкусно
или фаршированая тыква-изюм пшенка курага
изюм и курагу распарить предворительно

1.Свежевыжатый сок. Если не понравится в чистом виде, сделайте пополам с яблоком
2.Запеканка. Режете тыкву кубиками, обжариваете на сковороде, заливаете соусом. Соус: на оливковом масле обжарить лук полукольцами + столовая ложка муки - обжарить до золотистого цвета + молоко + соль + перец - варить 3-4 минуты, постоянно помешивая. Сверху посыпать толстым слоем тертого сыра и запекать в духовке 40 минут. Очень вкусно!

суп с тыквой морковкой картошкой укроп петрушка лук зеленый сельдерей и сметанкой заправить в тарелке

Салатик: на крупной терке тыкву, морковь и яблоко. Заправка - по вкусу (лим. сок с сахаром, раст. масло, сметанка).

плов.
1.Чистите тыкву от кожуры, режете на крупные куски размером- 2 см на4 см.
2. Отварите рис 2 стакана в большом количестве воды подсоленной.
3. кастрюле с толстым дном ( чугунок-идеально) растоптите 100 гр. топленого масла.
4. Уложите тыкву
5. Сверху засыпайте рис
6. В конце насыпайте 100-200 сколько хотите изюма,
7. припудрите куркумой или шафраном
8. Полейте еще растопленного топленого масла - полстакана
9. Ставите на рассекатель, на маленький огонь -1 час.
10. Подаете ка блюде
11. Песня- проверена на себе многократно.
12.если есть вопросы -пишите в личку. отвечу с удовольствием.

кашу

Фаршированную тыкву советую. Можно начинить как голубцы или гречневой кашей...

Манты с тыквой- обалденно вкусно:
0.5 кг мяса (через мясорубку)
0.5 кг тыквы (на крупной терке, сок отжать)
3 луковицы (порезать мелко)
посолить, поперчить, тесто как на пельмени, лепим манты-готовим на пару. Приятного аппетита!