Почему моя гречка жесткая???

наверное недоваренная!

Да ты её недовариваешь!! ! На массу крупы две массы воды, и варить пока вода не выкипит!! ! и всё!!!

соли в конце и после закипания ставь на медленный огонь минут на15

Соотношение гречки и воды должно быть по объему, а не по весу, то есть, на 1 ст. гречки надо 2 ст. воды и класть гречку не в кипяток, а в холодную воду и вместе доводить до кипения. Затем, убавить огонь, накрыть крышкой кастрюлю и варить до тех пор, пока вода не выпарится. Потом укутать кастрюлю и дать каше попреть.

Я, когда вода закипит, солю её и наливаю ложку растительного масла. Потом кидаю гречку (всегда на глазок, без пропорций) , прикручиваю огонь и томлю. Время не засекала, на вид смотрю. Получается рассыпчатая мягкая каша-вкусняша.

Сначало на сковороде прожаривать (сушить) без ничего помешивая деревянной ложкой, а когда варите, оставляйте больше воды и закрывайте потом сверху крышкой четь не доваренную и (я накрываю курткой и в подушки-пропариваться). Тогда она пропаривается и рассыпается и мягкая!!!

после выключения огня, залить побольше воды... накрыть крышкой и дать впитать воду.

Недоварил . Вообще-то гречка варится быстро. А может быть воды мало добавил. Добавь и повари ещё немного.

попробуй так. в маленькую кастрюльку вылей 2 стакана воды и дай закипеть. засыпь 1 стакан гречки. вари на небольшом огне. потом закрой крышкой. все супер получается.
а то недольеш... воды... то перельеш. 1:2 получается.

скорее всего не доварила

запомните пропорцию 1Х2.5, то есть на 100 гр. гречки - 250 гр. воды, и всегда все будет ок.

Нужно сварить ее сначало в воде и в конце толькоо добовить молокоо))) ) а я просто ночью заливаю ее кипятком и оставляю в закрытой кастрюле до утраа и утром разбовляю чем хочу)))))))))))) ) удачи юному кулинару))))))))