хозяюшки! поделитесь рецептиком теста домашних беляшиков! спасибо!

Ингредиенты
для теста:

молоко - 150 г
мука - 1,5 стакана
сухие дрожжи - 1 пакетик
сахар - 1 столовая ложка
соль - 1/4 чайной ложки

для фарша:

фарш говяжий - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
вода - 50-60 г
соль, перец

Рецепт приготовления

Замешать все продукты для приготовления теста. Подождать, пока тесто увеличится вдвое.
Репчатый лук потереть на терке, смешать с говяжьим фаршем, добавить соль, перец, воду. Хорошо перемешать фарш.
Тесто разделить на шарики и дать шарикам из теста настояться.
Из шариков раскатать лепешки, положить внутрь фарш и защипнуть края так, чтобы середина осталась открытой.
В сковороде разогреть растительное масло.
Выкладывать беляши на сковороду открытой стороной вниз.
Обжарить беляши с двух сторон, затем довести под крышкой, на маленьком огне до готовности тесто и фарш.

Домашние беляши
Очень вкусные и аппетитные беляши. Попробуйте! Мука пшеничная (для теста) — 3,5 стак.
Дрожжи (для теста) — 20 г
Молоко (для теста) — 1 стак.
Масло сливочное (для теста) — 50 г
Соль (для теста) — 1/2 ч. л.
Говядина (для начинки (можно баранину, свинину взять вместо говядины) ) — 500 г
Яйцо куриное (для начинки) — 1 шт
Перец (для начинки (по вкусу) )
Лук репчатый (для начинки) — 2-3 шт
Вода (для начинки) — 1/4 стак.
Жир (для жарки) — 200-250 гРецепт "Домашние беляши"

Сначала приготовим дрожжевое тесто:
Смешаем муку, дрожжи, молоко, сливочное масло и соль.
Затем нужно хорошо вымесить тесто, скатать в жгут, разрезать на 20 равных частей и скатать из этих кусочков шарики. Обвалять шарики в муке и сделать из них лепeшки, толщиной примерно 0, 5 см.
Приготовим начинку:
Очищенные мясо и лук дважды пропустить через мясорубку, добавить воду, яйцо, соль и перец. Сырой фарш выложить на середину лепешек, края теста загнуть на фарш, придавая изделию форму ватрушки.
После этого растопить жир. Положить беляши в сквородку с растопленным жиром. Жарить беляши сначала стороной с отверстием вверх, затем перевернуть. Жарить до готовности примерно 8 -10 минут.
Наши беляши готовы! ; -)

2 стакана муки, 1 с. л. сахара, ½ ч. л. соли, 250 г молока или кефира или воды, 1 яйцо (факультатив) , ½ пакета дрожжей, 50 г постного масла

А я ем голубцы и зарабатываю баллы))))

Обычное дрожжевое тесто, как на пирожки