хозяйки готовите ли Вы фасоль стручковую? дайте свои рецепты.

я ее отваривала в кипящей воде пару минут, воду сливала. В глубокой сковородке тушила вместе с банкой помидоров в собственном соку, много чеснока и специи.

добавляю её в тушёные овощи и в борщи, смотрится красиво, когда её немного
в овощной гарнир.. .

но одну фасоль никогда не подаю.. .
не любим мы...

Я делаю фасоль стрючковую с куриными сердечками - очень вкусно - если нужно то напишу рецепт!! !
Сердечки куриные проварить в течении получаса или дольше в соленой воде. Порезать их напополам. В сковороду обжарить лук до золотистой корочки вместе с морковкой, туда положить замороженную фасоль стрючковую и сердечки и тушить до готовности - минут 20 на среднем огне в сковороде!! ! Потом подавать на стол без масла на котором жарилось - при желании можно заправить майонезом и будет как теплый салат - очень вкусно!!!

Готовлю! Я ее обожаю!! ! Делаю различными способами. Но вот вам примерчик горячего блюда из стручковой фасольки :

ЗАПЕКАНКА "ФАСОЛИНКА"
300г стручковой фасоли, 3 луковицы, 1 болгарский перец, 2 помидора, 1 ст. ложка рубленой зелени, 2 яйца, 50г кислого молока (или сливок) , соль, растительное масло.
Стручки фасоли промыть, отварить в подсоленной воде. Нашинкованный репчатый лук и нарезанный полосками болгарский перец обжарить на раст. масле и соединить с фасолью, добавив мелко нарезанные помидоры и зелень.
Массу посолить, перемешать, выложить на противень, залить смесью взбитых яиц с кислым молоком (или сливками) . Запечь в духовке до образования румяной корочки.

А вот салатик, который мы тоже очень любим:
САЛАТИК "ЯРКИЙ ТУНЕЦ (С ОВОЩАМИ) "
1 банка тунца (или горбуши, лосося) , 2помидора, 2свежих огурца, 1банка маслин, 400г заморож. стручковой фасоли, 2яйца, зелень, листья салата, 1лимон, 50мл растит. масла, 1ст. л. горчицы, 1ч. л. сахара, 6 кусочков белого хлеба, перец.
1) Зелень мелко порубить, салат порвать руками. Помидоры нарезать на дольки, огурцы - кружочками.
2) Из банки с тунцом слить жидкость, вилкой разделить рыбу на средние кусочки. 3) Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать на дольки. 4) Приготовить заправку: в стеклянной банке соединить сок лимона, оливковое (или другого растит. ) масло, горчицу, сахар, перец. Хорошо перемешать. Закрыть банку крышкой и дать настояться минут 10. 5) Выложить в салатник листья салата и 3/4 нарезанной зелени, затем выложить фасоль, рыбу, дольки помидоров, яиц, огурцы, маслины (их можно нарезать кружочками или на половинки) .6) Оставшуюся зелень добавить в банку с заправкой, перемешать и полить салат. Подавать с заранее обжаренными на растит. масле гренками из белого хлеба.

Только рагу с другими овощами-тушу.
к примеру цвет капуста-кукуруза морковь-горошек

Обжарьте кусочки свининки на сковороде ( порежьте длинными кусочками) , добавьте фасольку, обжарьте ещё 5 минут. Уже в выключенную сковороду добавьте кунжутных семечек и чуть-чуть кунжутного масла. Вкусно!

Я её кладу в супы.

салат с фасолью

1 банка оливок нарезать кольцами
1 упаковка зеленой фасоли в стручках обжарить на сковороде
1копченая куриная грудка нарезать мелко
2 головки лука жарить на масле растительном
Очень вкусный салат. Часто делаю. Добавляю чуть-чуть майонеза, если суховато.

слегка обжарить +колбаса, морковь на терке (по желанию) залить яйцом пожарить

лук морковь чеснок фасоль все поджарить