Посоветуйте рецепт вкусного картофельного пюре.

Картофельное пюре
Состав
картофель - 1 кг. ,
молоко или картофельный отвар - 1-1,5 ст. ,
сливочное масло,
соль, перец, мускатный орех, зелень - по желанию
Приготовление
Картофель очистить, крупные клубни разрезать на 2 или 4 части и поместить в кастрюлю.
Залить водой так, чтобы она едва покрывала картофель, посолить.
Воду довести до кипения на большом огне, а после закипания огонь убавить и варить при медленном кипении 15~20 минут до готовности.
Воду с картофеля слить и немного подержать картофель над маленьким огнем, постоянно встряхивая кастрюлю - картошка будет суше и вберет больше молока и масла.
Затем очень тщательно размять картофель картофелемялкой (толкушкой) , не добавляя к ниму ни приправ, ни молока, ни масла.
Затем добавить часть горячего молока и взбивать МИКСЕРОМ, пока картофель не вберет в себя молоко, добавить оставшееся молоко (молоко можно добавлять в 2-3 приема) и снова тщательно взбить миксером.
Добавить сливочное масло и взбить до полного растворения масла.
В последнюю очередь можно добавит петрушку, укроп, зеленый лук, мускатный орех, перец и т. д. - по желанию.
При подаче пюре украсить зеленью.
* для того, чтобы получить картофельное пюре красного цвета, можно добавить свекольный или морковный сок; для получения приятного кисловатого вкуса в пюре можно добавить несколько ложек сметаны или несладкого йогурта.

5-6 картофелин почистить и порезать . воду вскипятить в кастрюльке, положить картошку и сварить минут 15 после закипания. посолить, и доварить еще минут 10. сцедить . пол стакана молока и 50 грамм масла согреть почти до закипания. картошку и молоко с маслом переложить в блендер и смолоть или просто размять толкушкой минут 5 пока не останется комков. в блендере пюре получается взбитое. а в ручную более густое.

Картошку отварную растолочь с тёплым молоком. Всё. Если любите - добавить сливочное масло. Но и без него вкусно. Мне ещё нравится молотую паприку добавлять - пюре получается нежно-розового цвета.

к вареной картошке добавить теплое молоко, сливочное масло и соль и потолочь, добавить яйцо, взбить в блендере и прогреть .

пюре ролтон очень вкусное.

а если из картошки, то с молоком вкусно

Попробуйте в любом рецепте вместо сливочного масла добавить плавленный сыр. Класс!

Молоко, яйцо, укроп.