Ваш секрет приготовления вкуснейшего картофельного пюре.

Добавляю пару сырых яиц и растопленное сливочное масло. Но немного, потому что пюре - это не каша, которую маслом не испортишь))))

Ложечку горчицы или горсть тертого сыра, масла не жалеть ( но по вкусу) , молоко горячее.. . все тщательно перемешать ..

К предыдущему ответу - 1 раз в жизни пробовала приготовить пюре с блендером. . получилась масса похожая на клейстер.... не аппетитно.

Добавить немного сливочного масла и молока, а перемалывать в блендере, ножами для рубки мяса. Получается нежное воздушное пюре.

Картошку варю подольше, молоко вливаю горячее, масло сливочное, и НИКОГДА не пытаться даже блендером или миксером - исключительно специальной давилко!

В горячую картошку добавит горячее молоко Блендер меняет структуру пюре, поэтому его использовать не рекомендую. Проще всего протереть картофель через сито. И перемешать деревянной лопаткой (ложкой) Слегка взбиваю пюре. Масло растопить сверху, что бы не образовывалась корочка.

Хорошее сливочное масло немного молока и все взбить блендером

сливочное масло, не надо экономить, вы наверняка ни часто готовите пюре, ну побольше масла сливочного и все, и не надо ничего более, чуток посолить

Масло, это хорошо, но совсем уж много навалить - не каждый захочет так жирно: ) А, вот, молоко горячее - да. И ещё на любителя, но для меня лично пюре - не пюре, если нет в доме сметаны. Нет молока - водичку ту, в которой варилась, разбавьте, а, вот без сметаны - совсем другой вкус. Даже не затеваю. Но, есть люди, которые критикуют эту мою слабость. На вкус и цвет.. .
И во времена молодости, когда сильно диетами не заморачивалась, лук поджарить до хруста (не сварить, а именно поджарить) на жире. Утиный был, помню. Попробуйте на свином. И этим всем сверху полить уже в тарелке: ) Присыпать, вернее.

покупаю пюрешку ролтон

otvarivaju kartofelj. dobavljaju slivocnoe maslo,moloka,i tertogo sira parmezan. vse vzbivaju mikserom. polucaetsa vozdushnoe i vkusnoe pjure( davikoj eto ne pjure- eto podavlenaja kartoshka) v pjre ne dolzno bitj ni edinogo komka.pure dolzno bitj vozdushno kak krem.

Я тоже лук пассерую на растит. масле, молоко пополам с картофельной водой и давлю толкушкой, в блендере на клейстер похожа.

Пассерованый лук + укроп. Наверное вместо молоко можно сметаны навалить))