Какие котлеты вкуснее с белым хлебом или с ржаным

Если фарш комбинированный с салом, то лучше ржаной хлеб, если фарш из телятины, то -белый

http://forum.say7.info/topic39347.html
Этот рецепт долго искала. и исключительно для тех, кто ностальгирует по прошлым временам...))))

люблю когда к фаршу добавляют белый хлеб и побольше)

никогда не делала с черным, по-моему, это извращение =)

зачем еще и хлеб туда - мясо лук соль перец вымешать отбить об стол и жарить

Из мяса.

Я делаю с белым. Последнее время ложу пару ложек муки.

Белый хлеб размоченный в молоке.

Никогда не ложу хлеб в котлеты)
В фарш (делаю сама) ложу много лука+яйца+манная крупа.
Или же в фарш, много лука+натёртый отжатый кабачёк+сыр тёртый голландский+чеснок и жарю или запекаю в духовке (лучше запечь конечно, но и жаренные вкусные получаются.

А я почему то предпологал что котлеты делают из мяса. Вы меня своим вопросом поставили в серьезный тупик...

С мясом, немного сала. Лук, чеснок, перец и соль.
Вот это котлеты.

В смысле - в фарш добавить? У меня мама через мясорубку пропускала после мяса черную горбушку (и остатки мяса провернуть, и для вкуса) , а белый хлеб замачивала в молоке и только потом добавляла к фаршу. Я остатки мяса из мясорубки "вычищаю" сырой картофелиной, добавляю ее в фарш, потом добавляю белый хлеб, размоченный в молоке.

С белым. Ржаной кислит.

Я вообще не кладу хлеб. Мясо, сало, зелень, лук, черный перец, соль, душистый перец и вода. Очень сочные получаются.

Обязательно в фарш добавляю хлеб для сочности .Конечно ещё лук,можно вместо него картофель ,чеснок,чёрный и душистый перцы. А вот с чёрным хлебом буду пробовать впервые .И я уверена,что будет вкусно,я люблю бородинский хлеб. Люблю школьные столовские котлеты. Помню,как наша классная руководительница в младших классах у тех,кто не съел котлету ,перекладывала мне и моей подруге в тарелку .Мы ели с удовольствием. Дома котлеты готовились,но они были сухие. И кашу помню гречневую с мясом,но всё как-то сухое.Не проглотить. То ли дело в столовке ,всё мягонькое,в подливке . Да с зелёными помидорками. Вот единственно чего не понимала ,так это солёную манную кашу. Как-то нам такую дали. Именно солёную.

с мясом самые вкусные