А как вы готовите фарш для котлет?;)

свинина и говядина пополам, замоченная в молоке булочка, лук, немного шпика, два раза через мясорубку, потом вымешиать посолить, поперчить, если густоват - добавить немного сметаны или молока

Фаршированные котлеты.
200г говядины, 200г свинины, 1 ломтик белого хлеба. 1 луковица, 1 чайная ложка сливочного масла, 1/2 стакана молока, соль, перец.
Из упомянутых продуктов приготовить фарш. Разделить его на порции, каждую из которых раскатать лепёшкой. В середину лепёшек чайной ложкой выложить начинку, сделать котлеты, обвалять их в смеси муки и панировочных сухарей, жарить в жире примерно 8 мин.
Для начинки можно использовать зелёный горошек, печёночный паштет, рубленыеяйца. тёртый сыр, жареные грибы и т. д.

свинина говядина лук чеснок хлеб замоченный в молоке или сливках яичко и специи

Вкусно домашний фарш + куриный, сливки, лук сырой пополам с жареным, булка или серый хлеб измельченный, яйцо, чеснок, приправы, соль.
Оч. вкусно!

да просто очень, мясо в мясорубку, туда же луковицу (одну-на полкило фарша) и никогда не добавляю никакого ни хлеба, ни булки!!!! в фарш натираю на очень-очень мелкой тёрке 1-2 маленькие (как яйцо) 1-2 сырые картофелины.... посолить, поперчить, чуть добавить тёртого мускатного ореха. и готовить котлетки.. . всё)))

Сейчас из-за дороговизны мяса часто готовлю котлеты и тефтели куриные, т. е. из куриных грудок или куриного филе. Всё так же, как обычно. Из упаковки, состоящей из двух грудок, получается 12-14 котлет, тефтелей больше, т. к. туда кладётся рис или гречка. Косточки с остатками мяса сварю в маленькой кастрюльке и ещё супчик получится несложный на бульончике.

крутим мясо в мясорубке

В моем фарше изюминка - мелко нарезанный и обжареный до вытапливания жира бекон. И лук кладу пассерованный + мелко нарезанный зеленый лук. Остальное - как у всех.

к выше перечислинным добовляю кинзу и лук зелёный. и немного абхазкой аджики! супер!

Говядина+свинина+булка сухая замоченная в молоке+белок+чеснок+зелень+специи

Беру фарш, через мясорубку в него пропускаю лук, чеснок, одну небольшую картофелену, чуть-чуть (!) булочки размоченной в молоке, добовляю яица и специи по вкусу)) ) После этого перемешать и отбить) Занимает 15 минут максимум!)

Я его не готовлю

фарш свино говяжий, булку замачив. в воде, перекручиваю на мясоруб., затем яйцо. специи. майонез и хорошо вымесить, лук на мелкой терке

мясо через мясорубку добовляем протёртый чеснок лук батон вымоченный в молоке петрешку мелко резанную приправы соль перец кимьён тщательно перемешываем и делаем формы!!! !

приятного Аппетита