а в котлетки вместо хлеба что можно добавить?

Если мясо жирное то добавте тертого картофеля или моркови (сырые овощи натираются на мелкой терке) .
Или ленивые голубцы- это мелко нашинкованная капуста и фарш.

Если фарш из не жирного мяса- много мелконарезанного, обжареного репчатого лука, или грибы обжареные с луком. или пару ложек майонеза, добавленых в говяжий фарш сделают его нежнее и вкуснее.

Грибы. Очень вкусно.

Да все что угодно... котлеты " склеивают " яйца а не хлеб

Муку

отруби. и вкусно, и для фигуры не вредно. :)

Мяско!

Можно картошечки потереть

Муку, манку, цветную капусту проваренную, картофель...

Картошку! Но я люблю хороший но, не свежий хлебушек!

манку можно

Добавьте картофель. Котлеты мягче и вкуснее

Добавьте отварной картофель, натёртый на тёрке. Картофель варить в мундире. Ещё можно добавить отварной рис (тогда получатся не котлеты, а "ёжики",но всё равно вкусно).

Яйцо, немного молока. При желании можно и морковочки через терку., картофель иль крахмал. Да все, что угодно

можно и его не добавлять, тож ничего и вкусно!

Можно мяса для эксперимента.

Мясо!!!

яйцо, или вобще по-киевски сделать!

Все, насколько развита фонтазия

понировочные сухари

Сои!! ! И суши!

В принципе всё,смотря для кого готовишь

Если у меня мало времени на то, чтобы размочить хлеб и тд, я добавляю чайную ложку крахмала на 500 гр фарша. Котлеты от этого очень рыхлые получаются, вернее не твердые / спрессованные. И обязательно яичко, и молоко. Немного, ну и перец, соль, лук, чеснок по вкусу. Хотя и картошку на мелкой терке, тоже можно. А лучше всё вместе. И вмсето соли я добавляю бульон, мясной или овощной .