купила сельдь мороженную, обычно мариную . посоветовали жарить или не стоит? ко пробовал жареную как вкус?

мне нравиться горячего копчения - немного в соли подержать часа четыре и на мангале приготовить \\\ если засолите на ночь - потом часа два вымочите ---чистить и потрошить не надо

Очень вкусно, но горячей. Рыба и рыба!!!!Можно запечь, эту и холодную можно есть.
селедка жареная: Жареная селедка по-вьетнамски, запахом которой пугают иностранцев, на самом деле вкуснейшее блюдо. Тому, кто решится освоить его, местные повара рекомендуют сделать в свежем селедочном филе надрезы и смазать его ароматной пастой, приготовленной из соевого соуса, горчицы, раздавленного чеснока, мелко нарезанного лука, имбиря, небольшого количества уксуса и красного перца. Селедке дают полежать под этим маринадом минут 15 и слегка обжаривают на жаровой сетке. Доводят до готовности в сковороде под крышкой. (отсюда брала http://www.cafe-future.ru/print/48/ )

ее в лаваше запечь с овощами очень вкусно. Особенно когда остынет

очень на любителя...

В духовке в фольге, только не заворачивай сильно, слегка. Соком лимона сбрызнуть уже готовую. Кисло не будет, будет очень вкусно. Мы так делаtм с целью экономии, но, конечно же, скумбрия получше будет: ) А как эконом-еда, то самое то! Идёт на ура!

не стоит

не стоит

Я в мульте на пару ее готовлю. Для меня это лучший вариант..

Лучше всего засечь в фольге. Сельдь выпотрошить и промыть, из внутри и снаружи посолить, попросить, добавить любимые специи. В брюшко положить пару пластиков лимона и лука. Смазать майонезом смешанным с соевым соусом, завернуть в фольгу и запекать в духовке при 180-190 градусов 30-35 минут.