чего бы вкусного приготовить? есть разные крупы, овощи, картофель.. но нет мяса...

Рагу овощное. Особенно, если кабачок есть))

ОВОЩНОЕ РАГУ
СУПЧИК овощной с добавлением крупы

поджарочку сделать на масле любом или колбаску добавить или сметанку

Пожарить картошку и овощной салат! Мне тут даже мяса не нужно. Но мужику без мяса тяжко, да...

я бы картошки пожарила без раздумий))

Кашу по-монастырски.
В одинаковой пропорции по 100 гр. отварить пшено, гречка, рис, перловка. Добавить лук,

перец, шампиньоны, зелень, соль по -вкусу. Если есть мультиварка. то варить в ней в режиме рис, а если нет то все варить в кастрюле до полной готовности (около 1 часа).

Рецепт риса в сковороде за 30 минут

Ингредиенты:

- 1.маленькая морковь и луковица

- 2.1 стакан риса

- 3.2 стакана воды

Приготовление:

Нарезать лук кубиками, натереть морковь на мелкой терке. В сковороду льем
масла (не жалеем, но и не перебарщиваем), ставим на огонь. Закидываем лук и
морковь, немного поджариваем. Добавляем рис, перемешиваем, пусть пропитается
секунд 20. Сразу же добавляем 2 таких же стакана воды, перемешиваем и закрываем
крышкой. Через 10 минут солим 1 ч. л. соли, перемешиваем и закрываем снова
крышкой. Оставляем еще на 15 минут. Ваше блюдо готово!

Два любимых овощных блюда моего прадеда:
1. "фальшивое жаркое" в толстостенную посуду наливаем растительное масло и высыпаем мелко нарезанный репчатый лук. Лук обжариваем до коричневого цвета. Добавляем воду и нарезанный картофель, соль по вкусу. Тушим примерно 30 минут. когда картофель готов снимаем с огня и добавляем мелко нарезанный чеснок. даем настояться.

2. "галамага" в толстостенную кастрюлю наливаем растительное масло и высыпаем мелко нарезанный репчатый лук и натертую на мелкой терке морковь. слегка обжариваем, добавляем нарезанный кубиками картофель и немного воды, даем потушиться 10 минут, слоями добавляем нарезанный кубиками баклажан и болгарский перец, сверху засыпаем мелко нарезанные помидоры, соль по вкусу. Тушим до готовности 20 минут.

Оба блюда хороши как в горячем, так и в холодном виде.