Люблю рис. Посоветуйте какую-нибудь подливочку к нему, пожалста. Мясо не ем

1)На рост. масле обжарить а затем 20 мин. потушить-мелко нарезанные:
болг. перец
кабачок
морковь
кукур. сладкая
хорошо бы, туда же -грибы или кур. филе (вдруг это не мясо : )))
лук реп.
чеснок
2)Выложить отварной рис в сковороду к овощам, перемешать, прогреть
3)В порцион. трелки нарезать (мелко) св. огурец
4)перемешать рис с овощами + огурец, только в тарелке
Подавать с соевым оусом

Соевый соус.

gribochki,luchek,morkovochku -podzarivaet dobovlyaete 3 lozki smetanki ili slivki i cherez 3 min viklychaete,specii po vkusu

Соус "Анкл Бэнс" с овощами ( их много) , можно приготовить самим. Если хочется японского привкуса, смешать отварной рис с кусочками красной рыбы ( слабосоленой или подкопченой) , резаного огурчика и заправить соевым соусом.

я не мясных подливок не знаю, но вот могу посоветовать немного другое.. . я очень люблю ананасовый рис.. . просто покрошить ананасы мелкими кусочками, добавить морковку (кубиками) , зеленый горошек, и готовить вместе с рисом

обжарить лук, морковь, перец, добавить специи для плова и смешать с отваренным рисом.

Пикантный овощной соус масло оливковое - 2 ст. л.

лук - 2

чеснок - 1 зубчик

масло сливочное - 1 ст. л.

бульон овощной - 150 мл

помидоры, нарезанные кусочками - 450 г

сметана - 1 ст. л.

базилик - 1 ст. л.

соль

перец черный молотый
Лук очистить, нарезать кольцами и промыть под струей воды. Чеснок очистить и мелко порубить. Разогреть сливочное масло, немного потушить в нем, помешивая, чеснок и лук. Влить бульон и тушить еще около 8 минут. Добавить помидоры и разогреть. Заправить соус сметаной и базиликом, добавить пряности.

Как вариант: туда же нарезаный кубиками баклажан и морковь. С соевым соусом и сметаной: Обвариваем помидоры кипятком, снимаем кожицу, нарезаем небольшими кусочками. Заливаем соевым соусом. Если есть - добавляем чуть-чуть грибов (мелко нарезанных свежих или размолотых сушеных) . На сковородке растапливаем около стакана деревенской сметаны (или такое же количество смеси магазинной сметаны со сливочным маслом - но ни в коем случае не с маргарином) . Выкладываем помидоры и тушим, пока не размягчатся (если в смеси есть грибы, то ориентироваться придется на их готовность) . Подходит почти ко всему.

К рису очень не плохо подойдет китайская смесь из овощей, рецепты есть в интернете, или в магазине можно купить полуфабрикат ;)