Есть свежие свиные ребрышки, предскажите что с ними можно вкусного приготовить?

жаркое или запечь их в маринаде из соево-горчично-медового соуса, с чесноком. и картофель туда. половинками...

Обмажьте Ваши ребрышки чесноком с лим соком. перцем и солью, оставьте мин на 30 в холодильнике, по том в пакет (рукав) и в духовку... отдельно можно и картошку с луком приготовить) во втором пакетике!)))

Можно щи сварить. Можно ребра пожарить, можно запечь в духовке

Свинные ребрышки в китайском стиле Супер! http://www.youtube.com/watch?v=qBO7pfghSzs

Свиные ребрышки в горшочках

Ребра свиные (на 3 горшочка) — 700 г
Масло подсолнечное (для жарки) — 2 ст. л.
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Соль
Пряности (хмели-сунели) — 1 ч. л.
Картофель (мелкий молодой) — 12 шт
Грибы (маринованные опята, стакан неполный) — 1 стак.
Масло растительное — 1 ст. л.
Сливки (20%-ные, для соуса) — 200 г
Вода (горячая, для соуса) — 300 г
Зелень (укроп и петрушка)
Приготовить все для жарки. Ребрышки порезать на звенья.
Подсолнечное масло сильно разогреть в глубокой сковородке и на большом огне обжарить свиные рёбрышки с обоих сторон,
затем посолить, поперчить по желанию, добавить 1 неполную чайную ложку смеси сухих пряностей.
Накрыть крышкой и тушить дальше на слабом огне 10 минут (важно, чтобы при тушении мясо дало много сока).
Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу, перемешать, накрыть крышкой и убрать сковородку с огня.
Молодой небольшой картофель очистить и нарезать поперек, с грибов слить рассол, промыть.
Картошку соединить с грибами, посолить, добавить 1 стол. ложку растительного масла и перемешать.
Готовим Соус: сливки соединить с кипятком, поставить на огонь, посолить слегка по вкусу, довести до кипения.
В керамические горшочки на дно разложить картошку с грибами.
На картошку разложить мясо с луком, залить соком полученным при тушении мяса.
Мелко нарезанную зелень распределить по горшочкам.
Сверху залить соусом.
Ставить горшочки в разогретую духовку до 200гр. на 1 час 15 мин.
Рёбрышки получаются вкусные, мясо на них мягкое и сочное. Соус пропитывается ароматом букета армянской смеси пряностей
и маринованными опятами.

отварить в подсол воде до готовности. кости вынуть .затем на противень. поперчить. выложить сверху слоями-- лук. грибы--лук--майонез.. сыр--запечь в духовке

замариновать и запечь, а можно просто пожарить - это очень вкусно!

Костную муку...

Помойте рёбрышки в проточной воде, но не долго. Водорастворимые витамины группы В покинут мясо при долгом мытье. Посолите их из расчёта 1,8-2% от массы рёбер. Сложите в посуду и сделайте смесь специй и пряностей: свежий чеснок измельчите, щепотку чёрного молотого перца, щепотку базилика сушёного, кориандр молотый, немного красного жгучего молотого перца, паприка. Перемешайте их в отдельной мисочке и пересыпьте ими рёбрышки. Дайте постоять час-полтора. Затем раскалите сковороду или казан, налейте растительное масло и в горячее масло положите подготовленные рёбра. Перемешивайте, пока они полностью не обволокутся маслом. Накройте крышкой и уменьшите огонь. Пусть рёбра сначала протушатся. Периодически поглядывайте и перемешивайте. Пока рёбра тушатся, подготовьте лук. Одну-две луковицы почистите, помойте, нарежьте кубиками. Когда рёбра в сковороде/казане начнут зарумяниваться, добавьте к ним лук и жарьте до готовности лука. Получается очень вкусно, ароматно и красиво ) Удачи Вам!
PS иногда я добавляю ещё к ним чернослив. На стадии с луком.

https://www.youtube.com/watch?v=r5NDn922p0w
сделайте так